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満天☆青空レストラン

土曜夕方6時30分~7時00分

【満天☆青空レストラン】8月22日放送 「東京都 谷中ショウガ」 ロケブログ

2020.08.22 公開

本日の舞台は東京都国分寺市。

ゲストはV6の井ノ原快彦さんです。

 

名人は小坂良夫さんです。

すごく緊張されていました。

 

今回紹介するのは、

江戸東京野菜の『谷中ショウガ』。

繊維が少ないので生で食べられます。

 

今回料理の1〜2品目を担当していただいたのは、

名人の息子さんの奥さま、

小坂千鶴さんです。

 

1品目:ジンジャーエール

夏にピッタリです。

 

2品目:レバニラ炒め

ショウガ・レバー・レバー。

こちらも夏にピッタリです。

 

料理の3〜4品目を担当していただいたのは

国分寺市のイタリアンレストラン

『トラットリア・カレラ』のシェフ、

小俣友貴香さんです。

 

3品目:フリット

谷中ショウガをモッツァレラと生ハムで包んで揚げています。

 

4品目:ショウガ焼き

どのお野菜も絶品でした!

 

放送にてご協力いただいた全ての方に、

この場をお借りして感謝申し上げます。

ありがとうございました。

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