本日の舞台は富山県 千里山荘

ゲストは鬼越トマホークさんです！！

そして今年もやってきましたあの方の元へ・・・

千里山荘料理長　林秀樹さん

そう今回は

おせちプロジェクト完成スペシャル！

今年のおせちは過去最多の３４種！！

レベルアップした２０２３のおせちを林さんと一緒に完成させていきます！

まずは『壱の重』から

1品目：生姜真鯛のぴりはりま焼 

あまりの美味しさで金ちゃん名言のうまホークが！！

生姜真鯛の身がふわふわでとっても美味しかったです。

２品目：アワビの昆布煮オイスターソース掛け

アワビと牡蠣のダブルの美味さに天にも昇る心地

『参の重』

３品目：ベビーチンゲン菜とハナビラタケのお浸し

ハナビラタケの軸は虜になる程ほどの美味しさ！大輔さんも大絶賛！！

『弍の重』

弍の重は破壊力抜群の肉料理！！

４品目：ワインラムの和風トマト煮

 柔らかくてクセのないワインラムは最高です！！

5品目：いわて門崎丑ローストビーフ×鹿屋農業高等学校の黒豚ローストポーク

肉の旨さを引き出す２色のソースでうまさ倍増！！

ついに「うまい！おせち２０２３」完成です！！

おせちを囲み乾杯です！

各地の名人を思い出しつつ美味しい料理を味わいます！

今年も千里山荘の方々、

そしてご協力してくださった生産者の皆様、ありがとうございました！！