満天☆青空レストラン #535 山梨県 大塚にんじん
今回は東京から車で約2時間！山梨県市川三郷町にやってきました。
新年最初のゲストはダイアンのお二人です。
この地ではどんな食材が迎えてくれるのか？ 早速、名人に聞いてみよう
英語でヒント言われ困惑のお二人 なんと今回の食材はにんじんです。
早速畑へ さてどんなにんじんなのか？
全然抜けないので三人がかりで！「大きなカブか！」と思わずツッコミたくなりました
あらら
実はこの掘り棒を使って掘ります 土をほぐし抜いてみると
ながっ！！ 津田さんもびっくりしてこの表情！
大輔さんも長っ！
さわやかな昔ながらのにんじんの味でした（ＡＤ食べた感想）
これは大塚にんじんの1本揚げを作るための専用フライヤー！ お味は?
甘くて濃厚でした
あまりの美味しさに大輔さん完食していました！
2品目は「にんじんそーめん」！作ってくれるのは名人の奥さんです！
二人の出会いはドッグランだそうです。たまたま行ったドッグランで知り合って結婚なんてロマンティックですね
水気を取るのに力づくでしぼっています
歯ごたえのあるヘルシーなそーめんでした
3品目はカルボナーラです。
またまたしっかりと湯切りします
でも、奥さんがしぼるとまだまだ水が！すごいですね！ ゴイゴイスー
美味しすぎて、津田さんがスーをくれました
4品目は名人がよく行く居酒屋のとしくん事、秋山さんに作っていただきます。 めちゃめちゃ緊張していました
緊張している秋山さんに話しかけるもスルーされて拗ねる大輔さん
完成したお味は?
乾杯の前に甲州みそ作り 紹介してくれるのは五味醤油の五味兄弟
今回は大輔さんとダイアンの2組に分けて作ります
大豆を潰したり、塩を混ぜたり、歌いながら味噌団子を投げつけたり...
完成は8か月後・・・楽しみですね！ 最後の乾杯メニューは 甲州みそ豆乳鍋
味噌の味が強くて美味しい！
大塚にんじんのおろしを乗せたら完成
それでは乾杯 今年最初のビールもおいしそうですね
皆様、この度はお世話になりました。
