初上陸の奈良県で、絶品はるさめ！
ゲストは番組最多！６回目の出演の金子貴俊さん！
奈良県といえば"奈良漬け"のイメージしかない２人は、今回の食材が見当もつかない様子。
今回の食材が「はるさめ」ということを聞き、大喜びの金子さん！
実は、はるさめが大好きなんだとか！
早速、工場へ！
普段何気なく食べているはるさめ
でも、その製造工程一つ一つに職人の技が詰まってました！
教わりながら２人も挑戦！
とはいえ、そんな簡単に出来るものじゃありません！
それでも出来る仕事をお手伝いして...
いよいよ天日干しされてるはるさめとご対面！
時間をかけ、じっくりと作られた戎はるさめは、曲げても折れないほどコシが強い！
さらに！
モップじゃありません！ これも正真正銘はるさめ！
森下さんのところにしかない極太はるさめ！ その名は"すき焼きはるさめ"
うどんと見間違う程太いこのはるさめは、その名の通り、煮込み料理に最適！
煮汁をたっぷり吸いこむんです！
いよいよお待ちかねのはるさめ料理！
作っていただいたのは、森下さんのお母さんとお姉さん
戎はるさめの旨さがよくわかるつけ麺に、定番のスープとチャプチェ！
さらにはイタリアンとのコラボ、はるさめのボンゴレ風！
絶品料理の数々に２人の箸は止まりません！！
そして！ここにしかない"すき焼きはるさめ"
肉じゃがの旨味をたっぷり吸いこんでました！
名人のはるさめの旨さに２人も脱帽です！
今回は、はるさめ鍋で乾杯！
そこで、出汁には奈良県が誇る地鶏"大和肉鶏"を使いました！
身が締り、旨味の強いこの鶏は鍋にピッタリ！
鶏の旨みもたっぷりとはるさめに吸ってもらいました！
☆お世話になった方々☆
「戎はるさめ」 奈良食品株式会社
「大和肉鶏」 奈良県大和肉鶏農業協同組合
