♯１０２ 江戸時代から続く『本みりん』 in岐阜県
青空レストラン本日は、岐阜県川辺町で開店です！
ゲストは、オードリーのお２人！
実はこの川辺町 ロケで来るのは、２回目なんです
しかも、前回もゲストは『オードリーさん』でした♪
ちなみに、これが前回の写真
今回も楽しいロケになる事を期待しつつスタート！
気になる本日の食材は・・・
なんと『みりん！』
早速、蔵の中へ
工場に入ると、中には大きな樽が☆
樽の中を見せて頂き 驚く３人
樽の中を混ぜる【櫂入れ】という作業をさせて頂きました。
春日さん気合い充分！！
しかし、５分も経たないうちに・・・
かなりの重労働のようでした（笑）
【櫂入れ】が終わると、次は【圧搾】
これも、かなりの重労働で、
オードリーのお２人は、協力して行ってました♪
大輔さんは１人で挑戦☆
なんと大輔さんは、従業員の方達に褒められる程 上手でした（＾＾）／
さぁ、いよいよ【試飲】
搾りたてと３年熟成させたものを試飲させて頂いたのですが
皆さん その甘さにビックリ！
この『みりん』で、料理を作る事を想像してテンションが上がる３人
そして、お待ちかねの『みりん料理』
様々な料理を食べさせて頂いたのですが、作ってる時も食べてる時も
３人はテンション上がりっぱなしでした☆
見て下さいこの表情！！
川辺町の皆さん
本当に楽しいロケをありがとうございました♪
【お世話になったお店】
白扇酒造（みりん）
岐阜県加茂郡川辺町中川辺28番地
TEL：0574-43-3835(代）
気仙沼でお世話になった方
〜牡蠣のお問い合わせ〜
【気仙沼大島観光協会】
〒988-0605 宮城県気仙沼市浦の浜41-1
Tel:0226-28-3000
Fax:0226-28-3587
〜ふかひれ工場〜
【石渡商店】
住所：宮城県気仙沼市内の脇387-4
TEL：0226-22-1893
〜ふかひれの姿煮〜
【福建樓】
住所：宮城県気仙沼市南町2-3-19
TEL/FAX：０２２６−２３−６８１１
鹿児島県でさつま揚げ！
【お世話になったお店】
平塚屋
住所 ：阿久根市赤瀬川3028-1
電話 ：0996-73-1525
山芋の王様自然薯お世話になった皆様
伊藤農園
住所：茨城県笠間市日草場８１７
電話：０２９６-７２-４３４２
鮭スペシャルでお世話になったお店
●鮭の郷土料理のお店●
郷土料理 武田
〒086-1651
北海道標津郡標津町南一条西1-1-5
TEL : 0153-82-3007 FAX : 0153-82-3373
●鮭の購入お問い合わせ●
標津漁業協同組合 直売所
〒086-1636 北海道標津郡標津町北６条東１丁目
電話：0153-82-2035
フリーダイヤル：0120-444-003
FAX：0153-82-2388
鹿児島県「ゴマ」お世話になったお店
鹿北製油（ゴマやゴマ油などの購入可能）
電話：０９９５－７４－１７５５
島根県でお世話になった皆さん
〜出西生姜〜
出西生姜組合
簸川郡斐川町大字出西２０２８
TEL ０８５３−７２−３９４５
〜島根大甘〜
ＪＡ斐川町 グリーンセンター
TEL ０８５３−７３−９０７０
FAX ０８５３−７３−９０７３
夏の三陸スペシャル 宮城県
今回お世話になった方達
マルミ大勝水産（ホタテ）
住所：宮城県本吉郡南三陸町歌津字大磯6
TEL:0226-36-2441
丸七水産（ウニ）
住所：宮城県本吉郡南三陸町歌津字寄木
TEL:0226－36－2118
高倉荘
住所：宮城県本吉郡歌津町字番所75-1
TEL:0226-36-2357
山梨県お世話になった方達
◇かぼちゃ◇
巨摩ファーム
山梨県北杜市須玉町小尾７３７６
０８０－１２５２－８２２３
※農作業で留守のことが多いため、携帯電話にご連絡ください。
◇とうもろこし◇
JA北富士
０５５５－７２－１４３９
南国宮崎！郷土料理スペシャル！お世話になった方々
☆青井岳キャンプ場
宮崎県都城市山之口町山之口2123
0986-57-4774
☆野乃家
宮崎県都城市山之口町山之口1918-2
0986-57-4618
☆道の駅 フェニックス
宮崎県宮崎市大字内海字三池381-1
0985-65-2773
☆サンメッセ日南
宮崎県日南市大字宮浦2650
0987-29-1900
☆元祖にくまき本舗 宮崎一番街店
宮崎県宮崎市橘通西3-8-1
0985-29-1156
☆長友醤油醸造元
宮崎県宮崎市青島5-8-1
0985-65-1226
青森県にんにくスペシャル！お店情報
住谷野
住所：青森県三戸郡三戸町大字川守田字柏梨５２
電話：０１７９−２２−２１２１
※郷土料理つつけを注文される方は事前に予約が必要になります
肉の博明
住所：青森県三戸郡田子町大字田子字天神堂向41-5
電話：0179-32-3307
お世話になったお店
☆うなぎの天保☆
静岡県浜松市西区白洲町３３５３−１
TEL:053-487-1896
☆海鮮酒処 美魚味（みなみ）☆
岡山県岡山市中央町１−２
TEL:086-232-5411
お世話になったお店
まるや八丁味噌
住所 ：〒２９９－５２３４ 愛知県岡崎市八帖町往還通５２
TEL:0564-22-0222 FAX：0564-23-0172
萬珍軒本店
住所：岡崎市康生通東２－５３
TEL：0564-21-1740
和歌山県 お世話になったお店
紀州高田果園（梅干し）
日高郡みなべ町晩稲８４９
０７３９－７４－２１１３
JA紀の里（青ジソ）
農協出荷所
０１２０－３２４－１７８
東農園（ゼリー）
日高郡みなべ町東本庄８３６－１
０７３９－７４－２４８７
ウメタ（150年梅干し）
０７３９－７２－２１５１
紀州ほそ川（梅鶏）
日高郡みなべ町晩稲８８９
０７３９－７４－２７３９
岡山県タコスペシャル お世話になった方々
下津井漁業協同組合
岡山県倉敷市下津井１－９－８
０８６－４７９－９３０１
全自動たこ焼き機 「からくるりん」
芦屋フーテック
兵庫県芦屋市業平町１－１７
０７９７－３８－６１８０
むかし下津井回船問屋
岡山県倉敷市下津井１－７－２３
０８６－４７９－７８９０
鷲羽山レストハウス
岡山県倉敷市下津井田之浦１－１
０８６－４７９－９１６４
アメリカ村 甲賀流
大阪市中央区西心斎橋２－１８－４
SPEC.ビル１F
０６－６２１１－０５１９
会津屋
大阪市西成区玉出西２－３－１
０６－６６５１－２３１１
十八番
大阪市淀川区西中島３－１７－１７
竹田ビル１F
０６－６３０６－１８５３
☆下津井だこを東京で買える店
大政本店
東京都中央区築地５－２－１
築地市場内店舗
０３－３５４１－６７２１
☆下津井だこを使った美味しいイタリアンのお店
トラットリア ぼーの・うーの
岡山県倉敷市児島小川町３６８１－１３
０８６－４７２－８０３９
