あんこうの供酢和え
☆4人分☆
あんこうの七つ道具
供酢
1、あんこうの七つ道具をゆで、冷水にとる。水気をきっておく
2、供酢をつけていただく
<供酢>
あんきも(蒸したもの) 100g
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ2
酢 大さじ2
1、鍋にあんきも、味噌、砂糖、酢を入れてよく混ぜ合わせる
2、火にかけてトロっとするまで、焦がさないように混ぜながら煮詰める
☆4人分☆
あんこうの七つ道具
供酢
1、あんこうの七つ道具をゆで、冷水にとる。水気をきっておく
2、供酢をつけていただく
<供酢>
あんきも(蒸したもの) 100g
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ2
酢 大さじ2
1、鍋にあんきも、味噌、砂糖、酢を入れてよく混ぜ合わせる
2、火にかけてトロっとするまで、焦がさないように混ぜながら煮詰める