ぶらり途中下車の旅

かつて、川越の蓮馨寺の境内で売られていた太麺やきそば。
その味が幻になって３０年、それを復活しようと、ご主人の手島さんは記憶をたよりに再現しました。こちらのお店では、ソース味の太麺やきそばの他に、ユニークなメニューが！
そのひとつが「ごちゃき」。
こちらは太麺やきそばの上に、卵２個分の大きな卵焼きを乗せ、とろみのあるカレーをたっぷりかけます。
やきそばの上にミートソースをかけたものや、ナポリタンのようなケチャップ味も人気だそうです。