ぶらり途中下車の旅

２００６年創業のお菓子屋さん。オーナーシェフの飯塚さんは、国内の洋菓子コンクールで多数のタイトルを獲得している凄腕シェフ。生まれ育った府中に店を出すという夢を叶え、このリュミエールを開店させました。
　リュミエール特製のオリジナルショコラの一つ、「トンカ」は、１００グラム３０００円以上もする超高級食材「トンカ豆」を使用している一品。キャラメルやバニラに似た香りを持つトンカ豆を煮だしてチョコに混ぜると、濃厚で奥深い香りのチョコレートになるのだそう。
　府中生まれの飯塚さんが府中のことを知ってもらおうと作り始めた「府中お菓子散歩」は、１種類ずつに、府中の名所やお祭り等のネーミングがつけられていて、食べながら府中散歩が楽しめます。現在では、２０種類以上も作られています。