ぶらり途中下車の旅

江戸時代から、みりんの名産地として栄えた流山。
古式造りのみりんは、樽の中で通常より４か月も長く熟成させます。
そうすることにより、飲めるほどのまろやかな味わいになるのだそう。
こちらのご主人は７年前、それを野田市の醸造所にお願いして復活させました。
江戸時代、みりんで焼酎を割ったものは“直し”と呼ばれ、
高級なお酒だったそうです。