ぶらり途中下車の旅

こちらのチーズズコットは、１日８回の焼き上がりの時間を狙って、
お客さんが殺到する人気商品。
チーズケーキの生地にメレンゲを合わせふわふわにし、
それをオーブンに入れて焼き上げるシンプルなケーキ。
ズコットとは、イタリアでキリスト教の神父が被る帽子のことで、
形が似ていることから名づけられたそうです。
焼き立ては軽い口どけ、冷めれば素材本来の味、冷蔵庫で冷ませばずっしりとした食感が楽しめ、
１つで３度おいしいケーキです。