ぶらり途中下車の旅

スープカリーに添えられる鎌倉野菜は、常時１５種類前後。
ノーザンルビー（ピンクのじゃがいも）やセニョリータ（フルーツパプリカ）、
コリンキー（生で食べれるカボチャ）など珍しい野菜を素揚げ、ロースト、
オニオンソテーなど、多彩な調理法で味や食感を楽しむ事が出来ます。
野菜の味を損なわないよう、ルーも極力油を使わずに仕上げるこだわりよう。
季節ごとに野菜の内容が変わるので、その時期の旬を味わう事が出来ます。