ぶらり途中下車の旅

馳走いなせやは京町家を改装して５年前にオープンした昔ながらの雰囲気を残しているお店です。
お昼のメニューとして、丹波地鶏を気軽に楽しんでもらいたいと考えたのが「親子丼」
朝びきした筋肉質の丹波地鶏、九条ねぎを使用し、卵を贅沢に３個使用しています。
親子丼を更に楽しんでもらおうとご主人は
夜メニューの水炊きのスープを親子丼にかけた、親子丼セットも思いつきました。
スープは、鶏ガラ・しょうが・ネギ・米を８時間強火で丁寧に煮込んだものです。