入谷駅 江戸駄菓子 まんねん堂
復活!江戸駄菓子「金花糖」
こちらは昭和7年創業の駄菓子問屋。
時代につれて、駄菓子は大量生産の新しいお菓子に押され、職人も高齢化や後継者不足などの理由で年々数が減ってきました。
ご主人は、「何とかして駄菓子を守りたい」という気持ちから、「幻の江戸駄菓子」といわれる金花糖を復活させようと試みています。
金花糖の始まりは江戸時代、お祝いなどに重宝され、昭和に入ると、駄菓子として大人気でした。ところが、時間と手間がかかるため、七年前、東京最後の職人さんが、ついに廃業。
意を決した、ご主人は木型を引き取り、金花糖作りに踏み出しました。
孤軍奮闘の日々が続いているそうです。
時代につれて、駄菓子は大量生産の新しいお菓子に押され、職人も高齢化や後継者不足などの理由で年々数が減ってきました。
ご主人は、「何とかして駄菓子を守りたい」という気持ちから、「幻の江戸駄菓子」といわれる金花糖を復活させようと試みています。
金花糖の始まりは江戸時代、お祝いなどに重宝され、昭和に入ると、駄菓子として大人気でした。ところが、時間と手間がかかるため、七年前、東京最後の職人さんが、ついに廃業。
意を決した、ご主人は木型を引き取り、金花糖作りに踏み出しました。
孤軍奮闘の日々が続いているそうです。
ご主人 鈴木さん
とても手間がかかるそうです
復活した金花糖
- 最寄駅
- 入谷駅より徒歩3分
- 所番地
- 東京都台東区下谷2-19-9
- 電話番号
- 03-3873-0187
- 特選情報
- [定休日]土曜、日曜
[ホームページ]
http://www.mannendo.net/