ぶらり途中下車の旅

まちのくまさんこと、店主・市川さんが、一年前から始めたケーキで作る「食堂シリーズ」。ラーメンケーキは、和栗とカボチャのクリームで麺、アールグレーのゼリーでスープ、リンゴや杏仁豆腐でメンマやタマゴを再現し、本物のラーメン丼に入れたもの。メンチカツケーキは、レアチーズケーキと、くだいたクッキー…などなど、本物と間違われることもしばしばある力作揃い。このシリーズを始めたきっかけは、ラーメン好きのご主人が、冬の寒い厨房でラーメンを食べていたところ、遊び心で作ったラーメンケーキが始まりだったそうです。今では家族の応援もあって、ラインナップは10種類以上に。日によって並ぶケーキは違い、すぐに売り切れてしまうそうです。