ぶらり途中下車の旅

福本の代々受け継がれる秘伝のタレは、毎日継ぎ足され今年85年を迎えます。
店の味を守り続け、鰻は注文が入ってから蒸し、丁寧に焼き上げています。
定番のうな重の他にも、うなぎの刺身や、うなぎのすき焼きなど、独自の食べ方を提案しています。
中でも「うなぎの背びれ巻き」は、うなぎの身を約15匹のうなぎの背びれで包んだ珍しい逸品。
また夏限定販売の「夏・冷やしスペシャルうな丼」は、あつあつのうなぎと、冷たいダシ氷、みょうが・しょうがといったシャキシャキ野菜が絶妙の一杯。
普通のうなぎを食べなれた常連さんに、3代目のご主人が何かできないかと粋な計らいで生まれた創作うなぎ料理は熱い夏にぴったりです。