ぶらり途中下車の旅

北山崎は、高さ200メートルの断崖絶壁にある景勝地です。
太平洋の荒波によって出来たダイナミックな海岸線が8キロに渡って続いており、その海岸美は日本一と言われているそう。
その北山崎にて販売されている田野畑プレミアムソフトは地元田野畑村の濃厚な牛乳をたっぷり使用した濃厚なソフトクリームです。
北山崎産の昆布スプーン付きで、昆布の塩分でソフトクリームの甘みが増し、さらにスプーンはソフトクリームを食べた後におやつ昆布として食べられます。
店主が漁師であることから昆布をだしや煮物に利用するだけでなく、スイーツでも何とか昆布を生かしたいと思って考えた一品で2年間昆布ソフトを研究し、最も単純な方法が一番受けたため完成しました。