ぶらり途中下車の旅

昨年スズキを使った船橋の名物を作り出そうと、飲食店33店舗で組織する「船橋F.B.C.」が開発したのが「すずきめし」です。
船橋で漁獲量が日本一のスズキをメインに、同じく日本一の水揚げ量のホンビノス貝と合わせた出汁で作った炊き込みご飯をライスコロッケにしたもの。さらに三番瀬の海苔とチーズをライスコロッケに添えています。味は、割り醤油味とオーロラソース味の2種類楽しめます。
昨年10月に千葉のB級グルメの大会で優勝し、千葉県ナンバーワンのB級グルメに輝きました。
また優勝を機に、各店で店舗独自のすずきめしメニューを考案。オリジナルのすずきめし以外に、和風・洋風・アジアンと多彩な種類のすずきめしメニューが誕生し、各店で提供を始めています。
こちらのお店では考えた時に流行っていたのと、和食屋が多いのであえて洋食と合わせたら面白いのではないかとハンバーガ屋ということでパティを乗せたエッグベネディクトを出しています。