ぶらり途中下車の旅

2014年12月にオープンした塩専門店。
2013年に行った旅行で石巻のみやげ物で購入した「伊達の塩」の美味しさに感動したのがきっかけなんだそう。
旅行から帰ってきた店長は、自宅にあった20種ほどの 塩ひとつひとつの味が違うことに気づき、塩について勉強してソルトコーディネーターの資格を取得。
ソルトコーディネーター2級の資格を持っているのは現在店長と友人の2人しかいないそうです。
店内には、サラダに合う塩や肉料理や魚料理に合う塩など店長が厳選した塩を試験管に入れ販売されています。
料理に合わせて、塩を変えてみると、新たな美味しさが見つかるそうです。