ぶらり途中下車の旅

2014年11月29日にオープンしたベルギーのチョコレートショップ。
BbyB．とは、2010年にベルギー北部の高級リゾート地として知られる海辺の街・クノッケ・ヘイストにある、2つ星レストラン「バルトロミューズ」のシェフと、ショコラティエのコラボレーションから生まれたチョコレートブランドです。
チョコの中に入れるフレイバーは全28種類あり、フレイバーに注目してほしいとチョコレートのデザインをあえてシンプルにしているそうです。
店内の奥にはカフェスペースもあり、シェフが考案した、このお店でしか食べられないメニューを提供しています。