ぶらり途中下車の旅

自宅のキッチンを改装し、チョコレート作りと販売をしている横田さんは、経済学の博士号を持つ、元大学教授。還暦を過ぎてから、本格的にチョコレートの研究を開始。
まさに博士ならではのやり方で配合を細かくノートに書き留め、美味しいチョコ作りを追求してきました。
その道のりは、専門の経済学より険しかったそうです。
今では、生チョコを始め、10種類のチョコレートを商品化。
一度食べたら忘れられない美味しさだと地元を中心に、人気になっているそうです。