ぶらり途中下車の旅

こちらのお店は、シャンパンを餃子と合わせて気軽に楽しめる立ち飲みスタイルの新感覚バル。シャンパンに合う肉料理としての餃子を提供しています。その特徴は、ニラを使わず玉ねぎをたっぷり使うこと。そうすることでシャンパンに合うサッパリとした味わいになるそうです。また餃子に合わせて「グレープフルーツとお出汁のポン酢」「グリンペッパーとフォン・ド・ヴォー」「ピリ辛胡麻みそだれ」など、お店オリジナルのタレで色々な味を楽しむことが出来ます。黒トリュフオイルと岩塩をギョウザにかける食べ方もオススメです。

また、餃子を使ったオリジナル名物メニュー「シャン食ギョウザバーガー」は、ゆずの皮を混ぜ込んだもっちり食感のパンに、ごまみそダレを塗って挟んだもの。餃子とパンの思わぬ一体感が人気を呼んでいます。