蓮根駅 清竜丸
なめろう七変化!
こちらのお店の得意料理は、新鮮な魚を使った豪快な漁師料理。
その中でも名物のひとつが、叩いた身に味噌を和えた「なめろう」。
なめろうと言えば、ふつうはアジやイワシなどを使いますが、
イカ、サバ、ウマヅラ、さらにはマグロやブリまで「なめろう」にしてしまいます。
刺し身とはまた違った魚の個性が引き立つとご主人の河野さん。
他にも、アワビの貝殻で味を焼いたサンガ焼きなど旬で美味しい船方料理が頂けます。
その中でも名物のひとつが、叩いた身に味噌を和えた「なめろう」。
なめろうと言えば、ふつうはアジやイワシなどを使いますが、
イカ、サバ、ウマヅラ、さらにはマグロやブリまで「なめろう」にしてしまいます。
刺し身とはまた違った魚の個性が引き立つとご主人の河野さん。
他にも、アワビの貝殻で味を焼いたサンガ焼きなど旬で美味しい船方料理が頂けます。
店主 河野さん
ウマヅラのなめろう
スミイカのなめろう
- 最寄駅
- 蓮根駅から徒歩1分
- 所番地
- 東京都板橋区蓮根2-31-27
- 電話番号
- 03-3965-6104
- 特選情報
- ●ホームページ●
http://www.digipad.com/srm/index.htm