一方、したたる雨にも負けず長瀬はコギ数を節約しながら進み、ついに念願の一件目へ到着。 長瀬「ご飯か麺がいいな。」 と、腹ぺこ長瀬が頼んだ料理は、上品な辛さと香る肉汁がとても美味な「四川坦坦麺」。 その美味しさに・・・ 長瀬「星三つあげたいないなぁ。」 見事！長瀬ミシュランの星三つを獲得！？ 一方、達也は美味しい和食を求めて『新宿割烹 中嶋』へやって来ていた。 そこでいただいた、こだわりの「和」が詰まった「イワシフライ定食」の美味しさは、日本人に生まれてほんとによかったと思える、至極美味な一品。 さらに、まだまだお腹が満たされていない城島は、次なる名店求め、再び自転車にまたがり、出発。 コギ数を節約するため、坂道避けつつ進んで行く。 そして、たどり着いた城島の二件目は一ツ星の名店『オーグドゥジュール ヌーヴェルエール』 東京駅をすぐ目の前にした絶好な眺望を眺めつついただいたバスク豚の、そのあまりの美味しさに城島も、思わず言葉を失うほど。