実りの秋！お米がおいしい新米の季節！！ そんな新米の炊きたてを、手軽に、時にひと手間加え、さらにおいしく頂く方法、、、 それが『ぶっかけご飯』 卵をかけたり、茶漬けにしたり、 そんな、土地土地の旬の食材と調理法を味わって確かめてみたい！ そこで、食欲の秋に達也と松岡が日本列島、北と南に分かれて、、 『ぶっかけご飯 1日でいくつ食べられるか！？』 お米大好き、達也は九州を代表するブランド米“ヒノヒカリ"の新米を手に名産地の宮崎県。 達也「あとは なにをぶっかけるかだね」 旬の食材を求めて、宮崎の南部、三股町。 清流、沖水川を見ながら、達也は食材の狙いを川魚に絞る 達也「アユ、イワナ、ヤマメ…産卵の時期かな？」 そんな、川魚を狙って、山あいの道を進むと、ヤマメと書いてあるのぼりを発見。 行ってみると、その場所はヤマメの養殖場。 ヤマメは、体長20cmほどのサケ科の魚。 養殖場の方にお話しを伺うと、全国的に、産卵期の秋は、天然のヤマメは禁漁となることが多いので、ヤマメのイクラは養殖場でしか食べられないという。 それを聞いた達也は、 達也「新米にぶっかけたいんですけど」 と、養殖場の方にお願いをすると、それは、最高だ！とのお答えをいただき…。