竹の子とつくしの炊き込みご飯（その１）

材料竹の子の下の部分
つくし
出し汁
砂糖
醤油
塩
酒
数本
１合
大さじ１
大さじ１
少々
大さじ１
＜作り方＞
1 竹の子の下の部分を切り、縦4等分に切り、それを薄切りのいちょう切りにする。


2

つくしも同じ位の長さに切る。

POINT
食べる時口に残るので、つくしのカサの部分は取り除いてから調理をしたほうが良い。

3 鍋に出し汁・調味料を入れ、つくし・竹の子を煮る。