稚鮎の山菜あんかけ(その1) | |||||||
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材料 | 稚鮎(5cm位) 片栗粉 |
5匹 適量 |
あんかけ | ・山菜 ・出し汁 ・酢 ・醤油 |
少々 50cc 小さじ1 小さじ1 |
・砂糖 ・塩 ・水溶き片栗粉 |
小さじ1 少々 30cc |
<作り方> | ||
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稚鮎を水で洗う。
POINT |
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キッチンペーパーで水気をふく。 | ![]() |
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(2)に片栗粉をまぶす。 | ![]() |