| とろろ山菜 | |||
|---|---|---|---|
| 材料 | 山菜（ワラビ・コゴミ・野ブキ） 酒 塩 長芋 醤油 ごま | 各種1本 少々 少々 20ｇ 小さじ１ 大さじ１ |
|
| ＜作り方＞ | ||
 | 山菜は３cm長さに切り、湯に塩・酒を加え茹でる。 POINT |  |
 | （１）を水にさらす。 |  |
 | 長芋は皮をむいてすりおろす。 |  |
 | ごまをすり、（３）の長芋と混ぜ合わせ、醤油で味をつける。 |  |
 | （４）の長芋と②の山菜を混ぜ合わせて、出来あがり!! |  |
| とろろ山菜 | |||
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| 材料 | 山菜（ワラビ・コゴミ・野ブキ） 酒 塩 長芋 醤油 ごま | 各種1本 少々 少々 20ｇ 小さじ１ 大さじ１ |
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| ＜作り方＞ | ||
| 山菜は３cm長さに切り、湯に塩・酒を加え茹でる。 POINT | |
| （１）を水にさらす。 | |
| 長芋は皮をむいてすりおろす。 | |
| ごまをすり、（３）の長芋と混ぜ合わせ、醤油で味をつける。 | |
| （４）の長芋と②の山菜を混ぜ合わせて、出来あがり!! | |