鶏ムネ肉たれ焼 柚胡椒添え(その1)
材料
鶏ムネ肉
シシトウ
しいたけ
塩・コショウ
150g
2本
1個
各少々
タレ
・醤油
・みりん
・塩
・砂糖
・酒
・一味唐辛子
大さじ1
大さじ1
少々
大さじ1
大さじ1
少々
柚胡椒
少々
<作り方>
鶏の皮を剥ぎとる。
(2)の鶏を1cm中位にそぎ切りにし、味がしみこみやすいように2箇所に切れ目を入れ、軽く塩・コショウをふる。