「千に一つの無駄はない」〜ナスの花　（明雄さん）

ナスは全ての花に実を結ぶ、ということを表した言葉。
通常、野菜や果物が実をつけるには、
蜂などの虫や人の手によって受粉させることが多いが、
ナスは何も手を施さなくとも受粉する、結実率の高い野菜である。

ナスのおしべは、めしべより長く伸びるため、受粉がしやすい。
故に、実がなる確率が高くなるのである。

ナス科の植物は痩せた土地でも育ちやすいため収穫は多いが、
気温が低い日が続くと花をつけないため、全く収穫できないこともあるという、
栽培が難しい野菜でもある。


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