アレンジインスタントラーメン３

• 饗 くろ喜

  【住所】 東京都千代田区神田泉町2-15 四連ビル3号館　1F
  【TEL】 03-3863-7117
  【営業時間】 ［月・水・金］11:00～14:30
  　　　　　 ［火・木・土］11:00～14:30、17:30〜19:30
  【定休日】 日・祝
  【最寄り駅】 浅草橋駅　徒歩約6分
  
  【紹介したインスタントラーメンアレンジレシピ】
  「クリーミーカレー麺」
  　［材料］
  　　・ インスタントラーメン みそ味
  ・ サラダ油　大さじ1
  ・ ベーコン　適量
  ・ カレー粉　大さじ1
  ・ 水　200ml
  ・ 牛乳　200ml
  ・ タマネギ　粗みじん切り　大さじ1
  ・ カイワレ　適量
  ・ 黒コショウ
  ・ 粉チーズ
  
  　［作り方］
  　　鍋にサラダ油を入れ、ベーコンを炒めてカレー粉を振り、
  　　水と牛乳をそれぞれ200mlずつ入れる。
  　　沸いたら麺を入れて茹でる。
  　　丼に付属のスープを入れ、よく混ぜ合わせたら、
  　　粗く刻んだタマネギとカイワレをトッピング。
  　　最後に黒コショウと粉チーズを振りかければ完成！
  
  
  　「濃厚カレーつけ麺」
  　［材料］
  ・ インスタントラーメン みそ味
  　　・ 水　110ml
  ・ サバみそ煮缶　70g
  ・ カレー粉　大さじ1
  ・ タマネギ　粗みじん切り　大さじ1
  ・ 黒コショウ　適量
  ・ トマトジュース　50ml
  ・ 水　50ml
  ・ カイワレ　適量
  　
  　［作り方］
  　 鍋に水110mlとサバみそ煮を入れ、サバを潰しながら一煮立ちさせる。
  　 丼に付属のスープとカレー粉を混ぜ、沸いたサバスープを入れ、
  　 粗く刻んだタマネギと黒コショウを合わせてつけ汁の完成。
  　　麺を規定より少し長めに茹でたら、冷水で冷やして大きめの器に盛る。
  　　麺を盛った器に、同量の水で薄めたトマトジュースを流し入れ、
  　　麺の上にカイワレをトッピングしたら出来上がり！

• 麺や七彩

  【住所】 東京都中央区八丁堀2-13-2
  【TEL】 03-5566-9355
  【営業時間】 ［平日］11:00～15:00、17:00〜22:00
  　　　　　　 ［土・日・祝］11:00～15:00、17:00〜21:00
  【定休日】 第3火曜日
  【最寄り駅】 八丁堀駅　徒歩約3分
  
  【紹介したインスタントラーメンアレンジレシピ】
  「簡単あんかけ風タンメン」
  　［材料］
  ・ インスタントラーメン 塩味
  ・ 水　500ml
  ・ 出汁パック
  ・ カット野菜
  ・ ゴマ豆腐　1個
  
  　［作り方］
  　　電子レンジ調理用ラーメン容器に水と出汁パック、ゴマ豆腐を入れて
  　　レンジで加熱したら（500W 7分）、ゴマ豆腐をほぐす。
  　　そこに麺と野菜を入れて、さらに3分ほど加熱。
  　　盛り付け用の丼に付属のスープを入れ、加熱されたスープを注ぎ、
  　　出汁パックを取り出したら麺と野菜を盛り付けて完成！
  
  
  　「トマト冷やし中華」
  　［材料］
  　 ・ インスタントラーメン 塩味
  ・ トマト　中玉3個
  ・ 大葉　2枚
  ・ ニンニク　1片（もしくはチューブニンニク）
  ・ 塩　小さじ2
  ・ ゴマ油　大さじ3
  ・ 水　500ml
  ・ 水　大さじ3
  ・ 砂糖　大さじ1
  ・ しょうゆ　小さじ2
  ・ 酢　大さじ2
  ・ キュウリ　1本
  　
  　［作り方］
  　　 トマトを1.5cm幅くらいの角切りにする。
  　　 ニンニクをすりおろす（チューブニンニクでも可）。
  　　 大葉を千切りにする。
  　　 切った具材を塩、ゴマ油で味付けし、ジップ付きの袋に入れたら
  　　 中の空気を抜いて冷凍する。
  　　 電子レンジ調理用ラーメン容器に麺と水500mlを入れて加熱し（500W 7分）、
  　　 ほぐれたら冷水で冷やす。
  　　 容器に付属のスープに水を大さじ3杯入れ、電子レンジで20秒（500W）ほど
  　　 加熱する。
  　　 加熱したスープに砂糖、しょうゆ、酢を加えて混ぜ、凍らせた具材を入れる。
  　　 冷えた麺に具材とスープを混ぜた特製タレをかけ、
  　　 千切りしたキュウリを乗せたら完成！