達人のスゴ技弁当

• S P I C Y C U R R Y魯珈(ろか)

  【住所】〒169-0073　東京都新宿区百人町1-24-7
  【TEL】03-3367-7111
  【営業時間】月・水・金（記帳制）
  11：00 ～15：00
  火・木（記帳制）
  11：00～14：00
  17：00～20：00
  【定休日】　土日祝
  【最寄り駅】J R　大久保駅より徒歩１分

• カネ保水産

  【住所】〒227-0044　神奈川県横浜市青葉区もえぎ野28-1 杉浦ビル1F
  【TEL】045-511-7524
  【営業時間】緊急事態宣言中
  店内飲食　　11：00～14：30　（L.O）
  テイクアウト　 11：00～18：30　（L.O）
  通常営業　　11：00～14：30　（L.O） 18：00～21：30　（L.O）
  テイクアウト　　　11：00～18：30　（L.O）
  【定休日】　月曜（夜営業のみ休み）・火曜
  【最寄り駅】東急鉄道　藤が丘駅より徒歩13分

• 

  ★「お肉たっぷりキーマカレー」★
  
  ＊材料
  合いびき肉（牛と豚）　400g
  油　大さじ２
  ニンニク(すりおろしたもの)　小さじ１
  ショウガ(すりおろしたもの)　小さじ１
  玉ねぎ　半個
  クミン　小さじ１
  カルダモン　10粒　（粉末の場合は　小さじ１）
  市販のカレーフレーク　大さじ４
  水　適量
  塩　少々
  
  ＊作り方
  １：鍋に油を入れ、軽く叩いて殻を割ったカルダモンを入れ点火。
  カルダモンの緑色が薄くなってきたらクミンを入れ、
  気泡と香りが出たらすりおろしたニンニクとショウガを入れる。
  
  ２：みじん切りにした玉ねぎをいためたら、差し水・塩を入れ、きつね色までいためる。
  合いびき肉を入れ、表面の色が変わるまで炒める。
  市販のカレーフレークを混ぜるように炒め合わせたら完成。
  
  
  ★プチトマトときゅうりのピクルス★
  ＊材料
  カルダモン　10粒
  プチトマト　１パック
  きゅうり　１本
  
  A
  酢　200cc
  水　200cc
  砂糖　大さじ半分
  塩　小さじ半分
  
  ＊作り方
  １：きゅうりは縦に４本筋を入れ、乱切りにする。耐熱容器にヘタを取ったプチトマトと一緒に入れておく。
  ２：小鍋にAを入れ沸騰させ、熱々のまま、キュウリとプチトマトを入れた耐熱容器に入れる。
  あら熱が取れたら完成。

• 

  ★ニワトリのいなりおむすび★
  ＊材料
  ご飯
  油揚げ
  コーン
  カニカマ
  ごま
  のり
  ハム
  
  ＊作り方
  １：味付けした油揚げを半分に切り、内側に折り込む。
  折り込んだ油揚げの中に俵状にしたご飯を包む。
  ２：ご飯の上にニワトリの顔のようにコーン（くちばし）、ごま（目）、
  カットしたカニカマ（トサカ）、のり（あし）、ハム（ほっぺ）をのせる。
  
  
  ★ハート型の玉子焼き★
  ＊材料
  卵
  ケチャップ
  ハート形の型抜き（大小１つずつ）
  
  ＊作り方
  １：卵焼きを作り、大きいハート形の型抜きで２つくり抜く。
  小さい型抜きで先程くり抜いた１つをくり抜き、もう一つの卵焼きに重ねる。
  ２：くり抜いた部分にケチャップを入れる。
  
  
  ★彩り串刺しおかず★
  ＊材料
  ウインナー
  ミートボール
  プチトマト
  キュウリ
  ＊作り方
  １：ウインナーやミートボール、プチトマト、きゅうりを串に刺す。

• 

  ★ペンネを使ったフォンデュ風弁当★
  ＊材料
  お好みの野菜
  ウインナー
  ペンネ
  ホワイトソース　150g
  牛乳　120cc
  粉チーズ　大さじ２
  ナツメグ　小さじ1/2
  オリーブオイル　大さじ１
  塩　適量
  コショウ　適量
  
  
  ＊作り方
  １：大きめの鍋で湯を沸かし、塩を入れペンネとカットした野菜、ソーセージを鍋に入れる。
  茹で上がったものからあげていく。
  ２：茹でたものにオリーブオイルを和える。
  レンジ対応の保存容器に入れる。
  ３：ホワイトソースを鍋に入れて加熱し、牛乳を少しずつ加えながら伸ばしていく。
  粉チーズと塩で味を整え、ナツメグを入れる。
  
  
  ★イタリアンふりかけ★
  
  ＊材料
  パン粉　大さじ４
  ドライパセリ　大さじ1/2
  オリーブオイル　大さじ１
  粉チーズ　大さじ１
  
  ＊作り方
  １：パン粉にドライパセリ、粉チーズ、オリーブオイルを混ぜ合わせる。
  ２：レンジで５００Wで２分半加熱し、１度混ぜて更に１分半加熱。