★出口調査＜アミカ＞★

岐阜県発祥で年間売り上げ２００億円を超える
今話題のスーパーマーケット
業務用食品スーパーアミカで出口調査！
 
【今回撮影した店舗】
アミカ赤羽西口店

アミカマニアのスギ アカツキさんが簡単アレンジレシピを紹介！

＜今回紹介したレシピ＞

★「イカがもっと好きになる！四川風コク旨イカ炒め」

【材料】
・松前漬けの素：1/5袋
・イカの切り身：6枚 
・にんにくの芽：200g 
・千切りにんじん：150g
・ミックスきのこ：150g 
・四川風麻婆豆腐の素：大さじ4 
・すりおろしにんにく：5g　
・すりおろし生姜：5g

【作り方】
①イカはカットできるくらいの柔らかさ（半解凍くらい）にして食べやすい大きさにカットする。
②油を熱して、冷凍イカ・野菜ミックス・松前漬けを強火で炒める。
③少ししんなりしてきたら、麻婆豆腐の素とおろしにんにく、おろししょうがを入れて炒める。

★「韓国風アヒポキ」

【材料】
・マグロ（赤身）:１柵
・新玉ねぎもしくは紫玉ねぎ：1/4個　
・青ネギ（刻んだタイプ）：少々
・マカダミアナッツ：一握り
・ごま油（ふつうの茶色いタイプ）：大さじ2
・サムジャン：大さじ3
・サンチュ：数枚
・アボカド：1個
・炒りごま（白）：少々

【作り方】
①玉ねぎはスライスして水にさらし、キッチンペーパーで水気をとる。マカダミアナッツは刻む。
②マグロは1口大（サイコロ状）に切る。
③大きめのボウルにマグロと玉ねぎ、青ネギ、マカダミアナッツ、サムジャン、ごま油を入れてよく混ぜる。
④サンチュとスライスしたアボカドを添えて盛り付ける。

★「メキシコ風BBQとメキシコ風ポテトサラダのワンプレート」

【材料】
・鶏もも肉（唐揚げ用のカットタイプ）：250g
・チャンキーサルサ：大さじ2
・焼肉のタレ（エバラ黄金のタレ中辛とか王道なものでOK）：大さじ2
・サラダ油：適宜
・ピーナッツクリーム：大さじ0.5

・ミックス豆：1袋
・パクチー：少々
・チャンキーサルサ：大さじ2
・マヨネーズ：大さじ5
・白こしょう：少々

【作り方】
＜メキシコ風BBQ＞
①サルサソースと焼肉のタレを合わせ、鶏肉に漬け込む。ビニール袋の中で漬け込む、
　もしくはバットの上で漬け込む。この状態で30分～1時間置く。
②フライパンに油をひき、両面焼く。

＜メキシコ風ポテトサラダ＞
①大きな耐熱皿にポテトを並べて、軽くラップをして3～5分加熱する。
②熱いうちにサルサソースとマヨネーズ、白こしょう、ゆで豆、刻んだパクチーを入れて
　よく混ぜる。
 

★今こそ埼玉★

埼玉出身の藤田ニコル・コットンきょん・小島奈津子が
埼玉最新スポット、グルメを月曜メンバーに紹介！

【出演者】フワちゃん・藤田ニコル・小島奈津子・きょん（コットン）・西村真二（コットン）・小峠英二

【今回紹介した店舗】
・Mr.おむすび
・TARTLIER　東大宮店
・チーズケーキ満天堂
・スクーターランド埼玉
・大泉工場　→1110 CAFE/BAKERY・_SHIP
・草加健康センター