世の中に1000種類以上あるといわれている資格・検定試験の問題から「生活の役に立つ」ものをピックアップしてご紹介します。
今回のテーマは「全国観光特産検定」
＊今回は「全国観光特産研究会」監修の元、番組で作成した３択問題を出題。
食べ物に関する特産物の問題のみを出題します
正解者へのプレゼントは・・・番組で用意した「特産品の詰め合わせセット」
★第１問：北海道でザンギと言えば、どんな料理？
Ａ：ホイル焼き
Ｂ：姿焼き
Ｃ：から揚げ
⇒正解：Ｃ から揚げ
北海道ではから揚げ料理の一種
語源は中華料理の鶏のから揚げ「炸鶏」（ザーギー）
鶏肉だけでなく
イカザンギや
タコザンギも人気
★第２問:長崎県の特産「からすみ」は何の魚から作られている？
Ａ:サワラ
Ｂ:ボラ
Ｃ:タラ
⇒正解：Ｂ ボラ
ボラの卵巣を塩漬けして乾燥させた珍味
由来は「唐墨（からすみ）」に形が似ているからと言われている
★第３問:沖縄県の郷土菓子「ちんすこう」の原料として小麦粉、砂糖に加える油は何？
Ａ:オリーブオイル
Ｂ:バター
Ｃ:ラード（豚の脂）
⇒正解：Ｃ ラード（豚の脂）
小麦粉、砂糖、ラードを主原料とした焼き菓子
琉球王朝時代から沖縄県で作られていると言われている
★第４問：愛媛県松山市の郷土菓子として親しまれているのはどれ？
Ａ：タルト
Ｂ：バウムクーヘン
Ｃ：エクレア
⇒正解：Ａ タルト
薄く焼いたカステラ生地に餡を巻いて作るロールケーキ状の菓子。
起源はポルトガル。安土桃山時代に「カステラ」や「金平糖」などと一緒に入って来たと
言われている
★第５問：宮城県や岩手県などの郷土料理「はらこ飯」の「はらこ」とは何？
Ａ：タラコ
Ｂ：カズノコ
Ｃ：イクラ
⇒正解：Ｃ イクラ
「はらこ」とは「イクラ」の方言。
ちなみに、「はらこ飯」とは炊いたご飯の上に、鮭の身と「はらこ」つまり
「イクラ」をのせた親子丼。
仙台駅などの東北各地で駅弁としても売られている。
