世の中に1000種類以上あるといわれている資格・検定試験の問題から「生活の役に立つ」ものをピックアップしてご紹介します。

今回のテーマは「全国観光特産検定」

 

＊今回は「全国観光特産研究会」監修の元、番組で作成した３択問題を出題。

　食べ物に関する特産物の問題のみを出題します

 

正解者へのプレゼントは・・・番組で用意した「特産品の詰め合わせセット」

　

★第１問：北海道でザンギと言えば、どんな料理？

Ａ：ホイル焼き

Ｂ：姿焼き

Ｃ：から揚げ

⇒正解：Ｃ　から揚げ

北海道ではから揚げ料理の一種

語源は中華料理の鶏のから揚げ「炸鶏」（ザーギー）

鶏肉だけでなく

　イカザンギや

　タコザンギも人気

 

★第２問:長崎県の特産「からすみ」は何の魚から作られている？

Ａ:サワラ

Ｂ:ボラ

Ｃ:タラ

⇒正解：Ｂ ボラ

ボラの卵巣を塩漬けして乾燥させた珍味

由来は「唐墨（からすみ）」に形が似ているからと言われている

 

★第３問:沖縄県の郷土菓子「ちんすこう」の原料として小麦粉、砂糖に加える油は何？

Ａ:オリーブオイル

Ｂ:バター

Ｃ:ラード（豚の脂）

⇒正解：Ｃ　ラード（豚の脂）

小麦粉、砂糖、ラードを主原料とした焼き菓子

琉球王朝時代から沖縄県で作られていると言われている

　　　

★第４問：愛媛県松山市の郷土菓子として親しまれているのはどれ？

Ａ：タルト

Ｂ：バウムクーヘン

Ｃ：エクレア

⇒正解：Ａ　タルト

薄く焼いたカステラ生地に餡を巻いて作るロールケーキ状の菓子。

起源はポルトガル。安土桃山時代に「カステラ」や「金平糖」などと一緒に入って来たと

言われている

 

★第５問：宮城県や岩手県などの郷土料理「はらこ飯」の「はらこ」とは何？

Ａ：タラコ

Ｂ：カズノコ

Ｃ：イクラ

⇒正解：Ｃ　イクラ

「はらこ」とは「イクラ」の方言。

ちなみに、「はらこ飯」とは炊いたご飯の上に、鮭の身と「はらこ」つまり

「イクラ」をのせた親子丼。

仙台駅などの東北各地で駅弁としても売られている。