意外と知らないベストセラーの中身をチェックし、実際に試してみるコーナー！
＜今回ご紹介した本＞
「マイヤー電子レンジ圧力鍋でビストロごはん」発行：池田書店
＜今回ご紹介した商品＞
「マイヤー電子レンジ圧力鍋」 発売：マイヤージャパン
～マイヤー電子レンジ圧力鍋で簡単レシピ～
★★ジャーマンポテト★★
〈材料〉（２人分）
じゃがいも・・・２個
玉ねぎ・・・・１／４個
ソーセージ・・・２本
水・・・小さじ２
顆粒コンソメスープの素・・・小さじ1／２
塩・黒こしょう・・・・各少々
パルメザンチーズ・・・・・・適量
パセリのみじん切り・・・・適量
〈作り方〉
1.じゃがいもは皮をむき、５～６ｍｍの半月切りにして、軽く水にさらしてから ざるにあげて水気をきる。玉ねぎは薄切りにし、ソーセージは斜め切りにする。
2. 圧力鍋に[1]を並べ、水とコンソメスープの素を混ぜて加える。
3. ふたをして６００Wの電子レンジで５分３０秒加熱し、弁が下がったらふたをあけ、塩・黒こしょうで味をととのえる。
4.器に盛り、削ったパルメザンチーズとパセリをふる。
★★和風海鮮パエリア★★
〈材料〉（４人分）
白米・・・２合
A、 だし汁・・・３５０ｍｌ
薄口しょうゆ・・・大さじ１と１／２
みりん・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
塩・・・小さじ１／２
えび・・・８尾
ほたて貝柱（生）・・・５０ｇ
塩・こしょう・・・各少々
あさり・・・８個
ミニトマト・・・４個
しめじ・・・１／２パック
オリーブオイル・・・大さじ１
ブロッコリー・・・１／４株
〈作り方〉
1.米は洗って ざるにあげ、水気を切る。圧力鍋に入れ、合わせたAを加えて３０分浸水する。
2.えびは殻をむいて背わたを取る。えびとほたてに塩・こしょうをふる。あさりは砂抜きをして殻をよく洗う。トマトはへたを取り、しめじは根元を切ってほぐす。
3.[1]に[2]の具をのせ、オリーブオイルをまわしかけてふたをする。
4. ６００Wの電子レンジで１２分加熱し、２０分蒸らす。
5.ふたをあけて小房に分けたブロッコリーを加え、再びふたをして２分加熱する。
★★柿のコンポート★★
〈材料〉（２人分）
柿・・・１個
A、 はちみつ・・・大さじ３
水・・・２００ｍｌ
レモン汁・・・小さじ１
ミントの葉・・・適宜
〈作り方〉
1.柿は皮をむいて８等分に切る。
2.圧力鍋に[1]を並べ、Aを加えてふたをする。
3.６００Wの電子レンジで３分加熱し、そのまま粗熱が取れるまで冷ます。
4.ボウルに移し、冷蔵庫に入れて冷やしてから器に盛り、好みでミントを飾る。
