意外と知らないベストセラーの中身をチェックし、実際に試してみるコーナー！

 

＜今回ご紹介した本＞

　「マイヤー電子レンジ圧力鍋でビストロごはん」発行：池田書店

 

＜今回ご紹介した商品＞

　「マイヤー電子レンジ圧力鍋」　発売：マイヤージャパン

 

～マイヤー電子レンジ圧力鍋で簡単レシピ～

 

★★ジャーマンポテト★★　

〈材料〉（２人分）

じゃがいも・・・２個

玉ねぎ・・・・１／４個

ソーセージ・・・２本

水・・・小さじ２

顆粒コンソメスープの素・・・小さじ1／２

塩・黒こしょう・・・・各少々

パルメザンチーズ・・・・・・適量

パセリのみじん切り・・・・適量

 

〈作り方〉

1.じゃがいもは皮をむき、５～６ｍｍの半月切りにして、軽く水にさらしてから ざるにあげて水気をきる。玉ねぎは薄切りにし、ソーセージは斜め切りにする。

2. 圧力鍋に[1]を並べ、水とコンソメスープの素を混ぜて加える。

3. ふたをして６００Wの電子レンジで５分３０秒加熱し、弁が下がったらふたをあけ、塩・黒こしょうで味をととのえる。

4.器に盛り、削ったパルメザンチーズとパセリをふる。

 

★★和風海鮮パエリア★★　

〈材料〉（４人分）

 

　白米・・・２合

　

A、 だし汁・・・３５０ｍｌ

薄口しょうゆ・・・大さじ１と１／２

　　みりん・・・大さじ１

　　酒・・・大さじ１

　　塩・・・小さじ１／２

 

　えび・・・８尾

　ほたて貝柱（生）・・・５０ｇ

　塩・こしょう・・・各少々

　あさり・・・８個

　ミニトマト・・・４個

　しめじ・・・１／２パック

　オリーブオイル・・・大さじ１

　ブロッコリー・・・１／４株

 

〈作り方〉

1.米は洗って ざるにあげ、水気を切る。圧力鍋に入れ、合わせたAを加えて３０分浸水する。

2.えびは殻をむいて背わたを取る。えびとほたてに塩・こしょうをふる。あさりは砂抜きをして殻をよく洗う。トマトはへたを取り、しめじは根元を切ってほぐす。

3.[1]に[2]の具をのせ、オリーブオイルをまわしかけてふたをする。

4. ６００Wの電子レンジで１２分加熱し、２０分蒸らす。

5.ふたをあけて小房に分けたブロッコリーを加え、再びふたをして２分加熱する。

 

★★柿のコンポート★★　

〈材料〉（２人分）

 

　柿・・・１個

　　

A、 はちみつ・・・大さじ３

水・・・２００ｍｌ

レモン汁・・・小さじ１

 

ミントの葉・・・適宜

 

〈作り方〉

1.柿は皮をむいて８等分に切る。

2.圧力鍋に[1]を並べ、Aを加えてふたをする。

3.６００Wの電子レンジで３分加熱し、そのまま粗熱が取れるまで冷ます。

4.ボウルに移し、冷蔵庫に入れて冷やしてから器に盛り、好みでミントを飾る。