スイーツナンデス!

料理研究家・森崎友紀、松井絵里奈、ゲストにはスザンヌさんを迎えた今回の「スイーツナンデス!」は、新宿タカシマヤの地下一階にある「パティシェリア」
 
新宿タカシマヤ
〒151-8580  東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24番2号
平日・日・祝:午前10時~午後8時
土曜日:午前10時~午後8時30分   
 
パティシェリアは平成19年4月に新宿高島屋に誕生。13人の人気パティシエから成る世界初のケーキのセレクトショップ。
ケーキは全部で130種類!テイクアウトはもちろん、隣のカフェでも食べられます。また季節ごとにケーキの種類が変わります。
 
■オーヴォンビュータン:土のみ入荷
オーヴォンビュータン 375円
 
■ジャン・ポール・チェボー:火・金・土定休
パンダ 500円
 
■ノリエット:水定休
シシリア 450円
 
■パティスリー タダシ・ヤナギ:火・水定休
リ・ア・ランペラトリス・オ・マロン 472円
 
■パティスリー ラ・ヴィ・ドュース:月・土定休
フィグカシス 399円
 
■パティスリープラネッツ:月・日定休
タルトフリュイルージュ 530円
 
■パティスリーミラベル:月~木定休
モンブラン 480円
 
■パティスリー・リュー・ド・パッシー:水定休
キャラメルサレ 420円
 
■ピュイサンス:水~金定休
クレーム ポワール キャラメル 480円
 
■プラチノ:木定休
キアーロ 450円
 
■レジオン:水・金定休
ノアイエ 580円
 
■エコール・クリオロ:火定休
抹茶黒蜜プリン 446円
 
■ル・ジャルダン・ブルー:火定休
カライブ 420円
 
都合により入荷日の変更や臨時休業する場合がございます。詳しくは売場までお問い合わせください。
 
【秋のケーキ】
●栗・梨・りんごなど秋の味覚を楽しめるスイーツを用意しています。
 
【予約について】
●予約はお電話で! (繁忙期は予約が難しい場合もあります)
 
●ホールケーキ(アントルメ)のご予約は3日前までに。
パティシエがケーキに合わせて素敵なバースデープレートを用意!!(※プレートは一部有料のブランドがあります)
 
【バースデープレートについて】
●プティガトー(カットケーキ)、ロールケーキなどにはバースデープレートの用意はありません。希望の際は購入3日前までに相店舗に相談してください。(※プレートは有料)
 
お問合せ先:新宿高島屋 洋菓子売場

達人ナンデス!

その道の達人が知って得する情報を伝授する「達人ナンデス」!
今回登場するのは…ラーメンの達人・石神秀幸(いしがみ・ひでゆき)さん。
女性にオススメの絶品ラーメンを5つ紹介致します。
 
・Its’ shrimp!~エビ麺専門店~
東京都新宿区神楽坂6-8
営業時間:11:00~14:30 不定休
ラーメンの名前:エビ麺
値段:500円(シングル1杯)
※ランチのみ営業
※スープがなくなり次第終了
 
・りんすず食堂
東京都江東区大島5-7-3
営業時間:1:30~14:30 18:30~22:00
定休日:火曜・祝祭日
ラーメンの名前:レモンラーメン
値段:600円
※スープがなくなり次第終了
 
 
 
・麺や河野
住所:東京都練馬区中村3-13-10
営業時間:11:30~13:30 17:00~20:00
定休日:主に火曜が休み
ラーメンの名前:R-20指定 テキーラを使った塩らーめん
値段:880円
※売り切れ次第終了
 
 
・和楽惣 壱幹
住所:東京都港区六本木5-16-4
営業時間:11:30~15:30 18:00~25:00 金曜日のみ深夜営業 18:00 ~29:00
定休日:日曜日
ラーメンの名前:魚骨塩らーめん
値段:700円
 
・麺処芳たけ
住所:東京都大田区大森北1-15-10
営業時間:11:30〜15:00 18:00~22:00
※水・日・祝日はランチのみ営業
注意事項:スープがなくなり次第終了
(例:スープがなくなり次第終了など)
ラーメンの名前:淡麗中華麺
値段:750円
※スープがなくなり次第終了

プチ贅沢ナンデス!

<今回紹介した店舗に関する情報>
 
《みかわや》
東京都中央区銀座4-7-12 03-3561-2006
営業時間:11:00~22:00 
 
(紹介したメニュー) 
 ・「カ二コロケット」2,900円
 ・「海老フライ」4,900円
  
《パティスリー・ラ・バランス》
東京都中央区銀座7-8-15 第2新橋会館1F 03-6255-6300
営業時間:[月~金]13:00~21:00 [土・日・祝]休み
 
 
(紹介したメニュー)
 ・「ジョコンド」3,000円
 ・「アルガンベイクド」1,890円
 
《シェンロントーキョー》
東京都渋谷区代々木2-2-1 ホテルセンチュリーサザンタワー19F 03-3374-2080
 
営業時間:11:30~23:00
 
 
 (紹介したメニュー)  
 ・「プラチナチャーハン」12,600円
 

スイーツナンデス!

2011.09.16|お店情報
今回の「スイーツナンデス!」は、綾里研究家・森崎友紀、松井絵里奈、ゲストにはスザンヌさんを迎え、三越で味わえる世界の絶品スイーツ 4店舗をご紹介します。
 
銀座三越
東京都中央区銀座4-6-16
年内休まず営業いたします。
営業時間 午前10時~午後8時
9階・11階・12階のレストラン・カフェは、午前11時~午後11時の営業です。
尚、9月5日(月)は棚卸しのため、全館午後7時閉店とさせていただきます。
9階・11階・12階のレストラン・カフェは通常通り営業いたします。
 
デイビット・マイヤーカフェ
「北海道小麦を使ったバナナのパンケーキ キャラメルソースがけ」1,260円
アメリカ・ロサンゼルスで、フレンチ・イタリアン・フレンチビストロ、3店舗のオーナーシェフを勤め、ロサンゼルスのベストバーガーにも選ばれた新進気鋭のシェフ「デイビット・マイヤー」が手掛けるカフェ。
ふわふわモチモチのパンケーキを引き立たせるのはバーボンのほろ苦さと香りが絶妙な、キャラメルソース。大ぶりにカットしたバナナは、ビジュアルも重視するデイビットのこだわり。
 
デンマーク・ザ・ロイヤルカフェ
「ロイヤルプリンセス」945円
 
デンマークの首都コペンハーゲンにある人気のケーキ店、ロイヤルファミリーも訪れるという人気のカフェ「ロイヤルカフェ」の海外初店舗が、銀座三越の1Fに誕生。名前の由来、デンマーク王室御用達、ロイヤルコペンハーゲンが名前の由来なのだそうです。
しっとりとしたスポンジとイチゴを覆うピンク色は、甘~いマジパン。北欧らしい、キュートなケーキ。
 
<マジパンとは>
 アーモンドペーストと砂糖などを練って作る餡のようなもの。日本ではケーキを彩る細工などに使われ、チョコやアイス、ケーキなど、様々なお菓子に使われているんです。
 
ハロッズ・ザ・ブランテーション ルームス
アフタヌーンティーセット 4,830円
 
伝統と格式を重んじる国・イギリスで、160年以上の歴史を誇る高級百貨店。創業者・チャールズは、もとは紅茶商人。イギリスの高級百貨店・ハロッズの優雅なアフタヌーンティーを、茶園をイメージした店内で味わえる。
 
 
ハロッズのアフタヌーンティーセットは、一番下には、3種類のサンドイッチ。真ん中には、2種類のスコーン。そして一番上には、6種類のスイーツ。イギリスの貴婦人気分で優雅にティータイムを楽しめる、本格的なティーセットです。
 
エキスプレ・ス・東京 お酢屋銀座店
「酢フトクリーム」380円
 
世界中のあらゆる酢を研究。酢のことなら何でも知りつくした酢ムリエ・内堀光康さん。デザートビネガーを使ったドリンクやデザートが味わえる「飲む酢のカフェ」なんです。

3色ショッピング 〜買うンデス!〜

2011.09.09|お店情報
予算・時間・色という3つの制約があるお買い物ゲーム。
これらをすべてクリアーし、いち早くお買い物できるのは誰か?そんな“お買い物上手”を決定する「3色ショッピング 買うンデス!」今回は「ヴィーナスフォート」にお邪魔しました。
 
【出演者】
MC:山里亮太(南海キャンディーズ)
チャレンジャー:内田理央・梅宮アンナ・吉岡美穂・南明奈
 
<お店情報>
ロケ場所:ヴィーナスフォート
東京都江東区青海1-3-15
対象店舗:
バービーストア、レヴィア・ラヴィア、ソウソウ、ビラボン、グラニフ、クードシャンス、トゥエルブアジェンダ、OZOC、インデックス、ジ・エンポリアム、キデイランド

達人ナンデス!

今回の達人は“カーヴィーダンス”でお馴染みのボディメークトレーナー樫木裕実(かしきひろみ)さん。
スタジオで、座りながらできるカーヴィーダンスを伝授してくれます!
 
【問い合わせ】
 STUDIO 51,5 本店 03-5793-4271

ランチなら手が届くンデス!

夜は高級料理店だけれどお昼は安くランチが出来る!というお店を徹底調査! ランチなら手が届くンデスー!
 
今回紹介するのは、フルーツポンチ・亘&松井絵里奈、ゲスト鈴木砂羽さん!
鈴木砂羽さんは、大河ドラマ「江」で秀吉の側室・京極龍子(きょうごくたつこ)を演じる一方、さばけたキャラクターも持ち合わせ大活躍中!
 
こんなメンバーで高級寿司店のばらちらし、黒毛和牛のひつまぶし・1000円台のファアグラ料理。そして一流ホテルのフレンチコースいずれもディナーだったらおよそ10倍もする高級料理をご紹介しました。
 
匠 達広 (新宿)
ばらちらし 1,700円
東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル「PAX」6F 03-6457-7570
 
御曹司 松六家 (六本木)
特撰黒毛和牛のひつまぶし御膳 小鉢二品・サラダ・甘味付 ¥1,200
東京都港区六本木4-10-2 荒川ビル1F 03-3796-3369
 
 
ザ・ダイニング ルーム (品川)
ビジネスランチ 2,520円
シャンパーニョランチ 13,000円
東京都港区港南 2-16-1 品川イーストワンタワー26F 03-5783-1258
 
アルヴィナール (白金)
フォアグラと豚肉のグルニエのワンプレートランチ 1,260円
東京都港区白金1-27-6 白金高輪ステーションビル1F  03-5793-5757

スイーツナンデス!

スイーツナンデス!
今回のテーマは「アイスクリームを使ったスイーツ」。安田美沙子、内田理央、料理研究家の森崎友紀がオススメスイーツを紹介しました。
 
◆デルレイ カフェ&ショコラティエ
商品名:クレープ デルレイ・・・1,890円    
渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館3階 03-5785-1555
 
◆松涛カフェ
商品名:松涛ケーキ プレーン(アイス、チョコ、バナナをトッピング)・・・920円
渋谷区松濤1-29-24 シティコート松濤102号 03-5784-1566
 
◆ドルチカフェ シルクレーム
商品名:ローズマリー風味 ルビーグレープフルーツ&ヨーグルト・・・680円
渋谷区神南1-19-4 ハイマンテン神南ビル1階 03-3464-4900
 
◆表参道 茶茶の間
商品名:茶茶パフェ(本日のお茶セット)・・・1,575円
渋谷区神宮前5-13-14 03-5468-8846
 
◆ベンチ バイ ミッドウェストカフェ
商品名:ストロベリークリームとバニラアイスのスウィートピザ・・・800円
渋谷区神南1-6-1 MIDWEST4階 03-5428-3359

プチ贅沢ナンデス!

<今回紹介させて頂いた店舗に関する情報>
 《メゾン ド キャビア ベルーガ》
  営業時間:LUNCH  11:30~14:30 (L.O. 14:30)
              DINNER  17:30~21:00 (L.O 21:00)
  住所:東京都渋谷区神宮前4-26-18原宿ピアザビルM2
  TEL:03-3403-5167
  (紹介したメニュー) 
  ・「よさこいキャビアのフェデリーニ」6,500円
  ・「よさこいキャビア(10g)」5,000円
 
 《虎屋菓寮 銀座店》
  営業時間:9:30~19:30
  住所:東京都中央区銀座7-8-6 2F
  TEL:03-3575-8407
  (紹介したメニュー) 
  ・「苺みぞれ」1,260円
  ・「宇治金時」1,260円
   ※トッピング(白玉、練乳、宇治蜜、杏子)はそれぞれ105円
  
 《入船寿司》
  営業時間:11:00~22:00
  住所:東京都世田谷区奥沢3-31-7
  TEL:03-3720-1212
  (紹介したメニュー) 
  ・「マグロづくし丼」10,500円

スイーツナンデス!

今回はこれまでに調査した膨大なスイーツの中から
フルーツを使った美味しいスイーツをピックアップ!
料理研究家・森崎友紀オススメ「フルーツを使った美味しいスイーツのお店TOP10」を紹介しました。
 
 
1位 ジャーマンアップルパンケーキ(1,155円)
   店舗:ORIGAMI
   住所:東京都千代田区永田町2-10-3 ザ・キャピトルホテル東急 3階
   TEL:03-3503-0109
 
2位 Season Roll~日本一の桃の郷から~(800円)
   店舗:アローツリー(自由が丘スイーツフォレスト内)
   住所:東京都目黒区緑が丘2-25-7ラ・クール自由が丘
   TEL:03-5731-6600
   ※8月下旬までの予定
 
3位 フルーツポンチ(450円)
   店舗:フルーツパーラーたなか
   住所:東京都目黒区原町1-14-16
   TEL:03-3714-1048
   ※季節によりフルーツの変更あり
 
4位 デイズスペシャル(2,100円)
   店舗:PANCAKE DAYs 原宿店
   住所:東京都渋谷区神宮前6-6-2
   TEL:03-3498-3438
 
5位 ムースdeソルベ(各250円)
   店舗:イリナ(自由が丘スイーツフォレスト内)
   住所:東京都目黒区緑が丘2-25-7ラ・クール自由が丘
   TEL:03-5731-6600
   ※9月上旬まで予定
 
 
 
6位 フルーツポンチ(900円)
   店舗:渋谷西村フルーツパーラー
   住所:東京都渋谷区宇田川町22-2 2階
   TEL:03-3463-1001
   ※季節によりフルーツの変更あり
 
7位 トマトと苺のジェラートパフェ(520円)
   店舗:Berry Berry(自由が丘スイーツフォレスト内)
   住所:東京都目黒区緑が丘2-25-7ラ・クール自由が丘
   TEL:03-5731-6600
   ※8月下旬まで予定
   ※1日限定10食
 
8位 生タルト(1,500円)
   店舗:シュルプリース
   住所:東京都板橋区向原3-10-6 レジデンス大畠 1階
   TEL:03-3958-1120
   ※季節によりフルーツの変更あり
 
9位 宮崎県産完熟マンゴータルト(1,280円)
   店舗:アローツリー(自由が丘スイーツフォレスト内)
   住所:東京都目黒区緑が丘2-25-7ラ・クール自由が丘
   TEL:03-5731-6600
   ※9月上旬まで予定
   ※仕入れ状況により変動
 
10位 クリームあんみつ(750円)
   店舗:甘味処 花
   住所:新宿区神楽坂6-8
   TEL:03-3267-5478
   ※季節によりフルーツ変更あり