今週末に食べたいンデス!

今おススメの絶品料理を大特集!「今週末に食べたいンデス!」
今回のテーマは、夏を乗り切る知恵が詰まった「沖縄料理」。
数々の料理専門誌で活躍するフードライター河森理恵が厳選!
 
出演者 矢口真里 ライセンス
 
はいばな (南風花)恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿南1-1-3 今鉾ビル3F
営業時間 18:00~27:30
☆あぐーの溶岩焼き 単品 680円~
 
うりずん 渋谷ヒカリエ店
東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 6F
営業時間 11:00~23:00
☆ドゥル天 840円
 
竹富島
東京都中央区銀座6-12-13大東銀座ビル1F
営業時間 11:30~15:00 17:00~25:00
☆冷やし沖縄そば&ラフテー巻き定食 880円
 
琉球酒房 ゆうなんぎい
神奈川県横浜市中区真砂町3-32ステーツサイドビル4F
営業時間 11:30~14:00 17:00~24:00
☆ラフテー 780円
 
沖縄料理 かりゆし
東京都新宿区新宿3-10-10
営業時間 17:00~24:00
☆ゴーヤチャンプルー 850円、手作りジーマミ豆腐 650円

超限定マーケティング

2012.07.06|ランキング
場所や世代を超限定してランキング、TOP10は何かを当ててるコーナー。
今日のテーマは……
 
<30代女性に聞いた 上半期に活躍した有名人 TOP10>
1位:スギちゃん
2位:剛力彩芽
3位:武井咲
4位:香川真司
5位:ローラ
6位:ダルビッシュ有
7位:前田敦子
8位:向井理
9位:芦田愛菜
10位:マツコ・デラックス
 
11位:有吉弘行
12位:指原莉乃
13位:きゃりーぱみゅぱみゅ
14位:澤穂希
15位:尾野真千子
16位:設楽統
17位:綾瀬はるか
18位:ももいろクローバーZ
19位:後藤輝基
20位:杏
 
優勝商品
「番組オリジナル フェルナンデスくん マグネットぬいぐるみ」
日テレ屋各店舗、ウェブ通販で好評発売中 価格 各1050円(税込)

ライセンスからのお知らせ

2012.06.29|ゲスト情報
LICENSE vol.Zepp ENJOY!!~FINAL~
 8/4(土)Zepp福岡 
 8/12(日)Zepp名古屋
 8/19(日)Zepp大阪
 8/26(日)Zepp札幌
 9/2(日)Zepp東京
 
※6/30(土)チケット発売です!

FUJIWARA 藤本敏史さんからのお知らせ

2012.06.29|番組情報
<番組情報>
 6月29日(金) よる7時から放送!

3色ショッピング

2012.06.29|お店情報
予算・時間・色という3つの制約があるお買い物ゲーム。
 
お買い物順はアミダくじで決定!ただし4番目の人も前の人が成功していなければチャンスあり。最後まで買えなかった人が3人分の商品を購入。運も必要な「お買い物上手」を決定する「3色ショッピング!」。
今回は「g.u.銀座店」にお邪魔しました。
 
出演者
MC:山里亮太(南海キャンディーズ)
チャレンジャー:島崎和歌子、眞鍋かをり、佐藤かよ、鈴木奈々
 
<お店情報>
g.u.銀座店
東京都中央区銀座5-7-7 03-6255-6141
☆現在夏セールを開催中(8月末まで)
 
※今回ご紹介した商品は撮影時の商品・価格です。店舗では同じ商品を扱っていない場合がございます。あらかじめご了承ください。
また商品が売り切れている場合や、品薄商品もありますので、ご注意ください。

売れてるンデス!

2012.06.29|お店情報
●人気商品3品の内どれが売れているのかを当ててもらうクイズです!
 
<問題1>
Q.ミニストップ聞いた人気スイーツ 売れてるのはどれ?ハロハロ対決!
 Aクレーム・ベルギーチョコレート
    Bハロハロ 宇治金時
    Cハロハロ パチパチストロングコーラ
 
⇒正解:C ハロハロ パチパチストロングコーラ
 
●人気スイーツベスト5(2012年6月28日付)
 1位 ソフトクリーム バニラ 198円
 2位 ハロハロ パチパチ ストロングコーラ 268円
 3位 ハロハロ ラムネ 268円
 4位 ハロハロ 宇治金時 268円
 5位 クレーム・ベルギーチョコレート 180円
 
新商品!「ダブルマンゴーパフェ」298円
7月3日よりミニストップ全店で発売
 
★問い合わせ先:お客さまサービスコールセンター 
 フリーダイヤル 0120-865-132 
 受付時間 9:00~17:30 (日曜日を除く) 
 
<問題2>
Q.ABC-MARTに聞いた人気スニーカー 売れてるのはどれ?レディース編
 A.Reebok「EASYTONE GO OUTSIDE」 11,025円
 B.VANS「2041HIスリム」 6,825円
 C.PUMA「シンプリーチェ」 5,985円
⇒正解:B.VANS 「2041HIスリム」 2,825円
 
●レディース スニーカーランキング (2012年6月1日~19日)
 1位 VANS 「2041HIスリム」6,825円
 2位 Reebok 「EASYTONE GO OUTSIDE」 11,025円
 3位 NIKE「AIR WOMENS KUKINI FREE」 11,550円
 4位 PUMA「シンプリーチェ」 5,985円
 5位 ADIDAS 「クライマクール セダクト」 11,550円
 
●メンズ スニーカーランキング (2012年6月1日~19日)
 1位 NIKE 「NIKE FREE RUN+3」11,550円
 2位 ADIDAS 「クライマクール セダクト」11,550円
 3位 VANS 「ERA ウォッシャブル加工」 6,090円
 4位 Reebok「ZIGACTIVATE」 11,550円
 5位 NIKE 「AIR PRIZE MID」 8,715円
 
★問い合わせ先:ABC-MARTインフォメーションダイヤル 03-3476-5448

今週末に食べたいンデス!

最新・最高峰の食情報を伝える月刊誌「dancyu」
編集次長・植野広生さんが厳選!今週末に食べたい!激うまトマト料理ベスト5を紹介!
 
【コーナー出演者】
 辺見えみり、ライセンス
 
<今回紹介させて頂いた店舗に関する情報>
恵比寿【マサズキッチン】
東京都渋谷区恵比寿1-21-13 コンフォリア恵比寿 B1F
営業時間 11:30~14:00(L.O) 18:00~22:30(L.O) 月曜定休
☆完熟トマトと玉子の炒め物 1400円
 
 
 
神楽坂【蕎楽亭(きょうらくてい)】
東京都新宿区神楽坂3-6 神楽坂館1F
営業時間 11:30~15:00 / 17:00~21:00 日曜、祝日休み(月曜は夜のみ)
☆トマトそば 1050円
 
西早稲田【夢民(むーみん)】
東京都新宿区大久保3-13-1 
営業時間 11:30~14:30 / 18:15~20:30 [定休日]日曜・月曜・祝日 ※但し木曜日の18:15~の夜の営業はお休み
☆サマーカレー 850円
 
六本木【オステリア クイントグスト】
東京都港区西麻布2-11-10 霞町ビル1階
月~土 18:00~23:00(L.O.) 日曜・祝日定休
☆あめ色玉ネギとフルーツトマトのヴェルミチェッリ 1400円
 
 
中目黒【パティスリー ポタジエ】
東京都目黒区上目黒2-44-9
営業時間 10:00〜 20:00 (L.O. 19:30) 年中無休
☆グリーンショート・トマト 450円
 
●トマトと卵と塩と砂糖だけで作る 完熟トマトと玉子の炒め物の作り方
(1)まず湯むきしたトマトをくし形に切る。
(2)種からは、水分やえぐみが出てしまうので取り除く。
(3)卵に塩と砂糖を入れて混ぜ合わせる。
(4)多めの油で、トマトを軽くつぶしながらさっと炒める。
(5)一度トマトをバットなどによけて、同じフライパンで卵に火を通す。時間にして約10秒。卵に火が通り過ぎないようにするのがポイント。
(6)先ほどのトマトを入れさっと混ぜ合わせて完成! 
 
●家庭でも真似できるトマトを美味しくするひと手間
日光に当てて追熟(ついじゅく)させることでトマトがより甘くなり、栄養価も増す。
 
●ご家庭でも出来る!そばに合うトマトソースの作り方!
(1)そばつゆに、トマト缶とオリーブオイル・ニンニク・一味とうがらしと一緒に1時間ほどじっくり炒めた玉ネギを投入。
(2)バジル、オレガノ、ブラックペッパー、島とうがらし、ホウルバジルを加える。
(3)半量程に煮詰めたら火からおろし、湯むきして角切りにしたトマトを加えて冷やせば完成。

超限定マーケティング

2012.06.29|ランキング
場所や世代を超限定してランキング、TOP10は何かを当ててるコーナー。
今日のテーマは……
 
<20~40代女性に聞いた、芸能界のおしゃれ番長といえば TOP10>
1位:梨花
2位:YOU
3位:香里奈
4位:RIKACO
5位:ベッキー
6位:神田うの
7位:米倉涼子
8位:安室奈美恵
9位:板野友美
10位:辺見えみり
 
11位:益若つばさ
12位:ローラ
13位:佐々木希
14位:久本雅美
15位:蛯原友里
16位:きゃりーぱみゅぱみゅ
17位:土屋アンナ
18位:和田アキ子
19位:冨永愛
20位:平子理沙
 
優勝商品
「番組オリジナル フェルナンデスくん マグネットぬいぐるみ」
日テレ屋各店舗、ウェブ通販で好評発売中 価格 各1050円(税込)

本日のゲスト 相葉雅紀さん、マツコ・デラックスさんからのお知らせ

2012.06.22|番組情報

 

<番組情報>
 23日(土)よる9時放送(15分拡大 一部地域を除く)
 
<見どころ>
 最終回のラストシーンを…視聴者の皆さんに決めていただくことに!
 選択肢は「おかえりホームズ!」と「さよならホームズ…」の2つ!
 投票が多かった方だけがラストシーンとして放送されます。
 Wエンディング投票の受け付けは最終回が放送される23日の午後3時30分からです。
 詳しい投票方法などは番組ホームページをご覧下さい。

役立ち!検定ナンデス

2012.06.22
世の中に1000種類以上あるといわれている資格・検定試験の問題から「生活の役に立つ」ものをピックアップしてご紹介します。
今回のテーマは「野菜検定」
 
今回は「日本野菜ソムリエ協会」監修の元、番組で作成した3択問題を出題。野菜と果物の栄養や選び方、保存方法など、野菜ソムリエに必要な知識を問う問題を紹介しました。
 
日本野菜ソムリエ協会
http://www.vege-fru.com/
 
正解が多かった方へのプレゼント!
「夏の京野菜特盛セット」 4200円
今が旬の加茂ナスやトマトの他、
九条ネギや万願寺とうがらしなど京野菜がてんこ盛りです。
・八百由商店 http://www.yaoyoshi.com/
 
 
●第1問 おいしいレタスの選び方で正しいのは?
A 葉の色が濃いもの
B 切り口が小さいもの
C ずっしりと重いもの
 
<正解> B:切り口が小さいもの
・切り口が小さいのは良い土地で育った証拠。10円玉程度の大きさが目安。
・葉の色が濃い緑のものは…収穫に適した大きさまで育たないうちに
  採られた可能性が高く、苦味がある場合が多い。
・ずっしりと重いものは…収穫時期が遅れて葉がかたくなっている可能性がある。
 
 
●第2問 モモの保存方法として適切なのは?
A そのまま冷蔵庫で保存
B ラップに包んで冷蔵庫で保存
C 新聞紙にくるんで常温保存
 
<正解>C:新聞紙にくるんで常温保存
・モモは冷やしすぎると甘みが落ちるので冷蔵庫には入れっ放しにしない。
・冷蔵庫へ入れるのは食べる1~2時間前にして、風通しの良い場所で
   常温保存する方が良い。
 
 
●第3問 おいしいカボチャの選び方で正しいのは?
A 皮にツヤがあり滑らかなもの
B 同じ大きさなら軽いもの
C ヘタの切り口が乾いているもの
 
<正解> C:ヘタの切り口が乾いているもの
・カボチャは収穫後も熟していく野菜なので、ヘタの切り口が乾燥していたり、
  くぼんでいるものほど、収穫されてから時間が経って完熟している証拠。
・他にも、おいしいカボチャの見分け方として…
  ・表面のツヤが消えてゴツゴツとした深い溝があるもの
  ・カット売りの場合は、種が大きくぎっしりと詰まったもの が良い。
 
 
●第4問 夏が旬の次の3つの野菜のうち、夏バテを予防する効果があるといわれる
「ビタミンB1」を最も多く含むのは?
A 枝豆
B オクラ
C トウモロコシ
 
<正解>A:枝豆
・枝豆に多く含まれる「ビタミンB1」は糖質をエネルギーに変え、
  疲労物質を体内に溜まりにくくする効果があると言われています。
・その他にも、枝豆にはアルコールの分解を助けるアミノ酸が豊富なため
  ビールのおつまみには最適。
 
 
●第5問 栄養成分の吸収を妨げてしまう もったいない食べ合わせはどれ?
A 大根としらす
B パイナップルと豚肉
C 梅干しとうなぎ
 
<正解>A:大根としらす
・大根に含まれる成分が、しらすに含まれる必須アミノ酸の「リジン」の吸収を
  阻害してしまうため。
・パイナップルは豚肉を柔らかくしたり、たんぱく質の吸収を助ける働きがあるので
  食べ合わせは良い。
・梅干しとうなぎは「食べ合わせが悪い」と言われるが、
  梅干しのクエン酸は疲労回復効果があり、うなぎに含まれるビタミンB1との
  相乗効果が期待できるので、悪い組み合わせではない。
 
 
●第6問 おいしいキャベツの選び方で正しいのは?
A 外と中の葉の色にあまり差がないもの
B 芯の部分に高さがあるもの
C 葉と葉の間に隙間があり、ぎっしり詰まっていないもの
 
<正解>B:芯の部分に高さがあるもの
・キャベツの芯が高いものは栄養をたっぷり溜め込んでいる証拠。
  ただし、高さが全体の2/3ぐらいまでのものを選ぶ。
・葉は、表面の緑が濃いものほど良く、中身はぎっしり詰まっていて
  重みがあるほうが良質なキャベツ。
 
 
●第7問 カットしたメロンの保存方法として適切なのは?
A 皮をむいて冷蔵庫で保存
B 種をとって冷蔵庫で保存
C お酒を振りかけて冷蔵庫で保存
 
<正解>B:種をとって冷蔵庫で保存
・メロンは種の部分から劣化してくるので、種を取ることで痛みを防ぐことができる。
・切り口をしっかりとラップして野菜室で保存するのが良い。
 
 
●第8問 おいしいニンジンの選び方で正しいのは?
A オレンジ色が薄いもの
B 表面のデコボコが多いもの
C 軸の切り口が小さいもの
 
<正解>C:軸の切り口が小さいもの
・軸の切り口の大きさで中の芯の大きさがわかる。
   切り口が大きいものは芯が太く、中がかたいことがあるので、細いものがおいしい。
・さらに、春夏ものは収穫までが早いので、切り口がやや緑色のものの方が新鮮。
・表面は、色鮮やかで肌触りが滑らかなほうが良質なもの。
 
 
●第9問 ナスに含まれる紫の色素成分の名前は何?
A カロテン
B セレン
C ナスニン
 
<正解>C:ナスニン
・ナスの紫色は、ポリフェノールの一種で「ナスニン」と呼ばれ、
  抗酸化作用があり、生活習慣病予防に効果があるといわれている。
・ナスニンは水に溶けやすい性質を持っているので、
  調理の際は油で素揚げをしておくと流出を防ぐことができる。
 
 
●第10問 おいしいトマトの選び方で正しいのは?
A ヘタの周りが少し緑色のもの
B やわらかいもの
C お尻の部分に筋がたくさんあるもの
 
<正解>C:お尻の部分に筋がたくさんあるもの
・トマトのお尻の部分から出ている放射線状の筋がおいしさの目安。
  筋の本数は種が入っている子室の数と一致するので、
  筋が多いほど、実がつまっていて味も良いという証拠。
・さらに、丸くてかたく、身が引き締まっているのが良いトマトのポイント。