「レシピの女王 シーズン4」熱戦が続いています!

今日のメニュー・分量・調理方法などについては
レシピの女王・ホームページをご覧ください。

今の時期しか食べられない！そこに行かなきゃ食べられない！

ご当地ならではの食べ物、名付けて「ならではグルメ」を目指して

月曜ヒルナンデスの名物「坪倉ファミリー」がぶらり旅！！

海に囲まれ、豊かな自然と温暖な気候を生かした全国有数の農業県・千葉を散策！

 

◆柏市

　約１８０軒の生産者が毎朝届ける新鮮な食材が並ぶ農産物直売所「かしわで」。

　そこにあったのは「根芋」と呼ばれるレア食材！

　「根芋」とは里芋の親芋から出る芽のこと。
　食感はシャキシャキで火を通すとねぎのようなトロトロ食感に変わるんです。

　柏市で６軒しか作っていないという幻の根芋を
　根芋生産組合長の奥様・石井ひろみさんに根芋料理をごちそうになりました！

 

＜酢漬け＞　材料（４人前）

　根芋…１本

　酢　…適量

　砂糖…適量

 

　1.食塩水（１リットルに大さじ２～３杯）に刻んだ根芋を約２０分つけてアクを抜く

　2.酢と砂糖を混ぜた調味液に根芋を入れて 一晩寝かせる

 

 

＜あんかけ＞

　材料（４人前）

　根芋…２本　

　干し椎茸…３個

　ニンジン…１／４本

　豚バラ肉…５０ｇ

 

　醤油…大さじ１

　砂糖…大さじ１

　中華スープの素…小さじ１

　片栗粉…適量

　サラダ油…適量

 

　1.豚バラ肉とニンジン 戻した干し椎茸を切る

　2.根芋を短冊切りにして水で洗う

　3.材料を炒めて醤油、砂糖、椎茸の戻し汁と中華スープの素を入れる

　4.片栗粉を入れてとろみをつける

 

 

◆山武市

　山武市内には３５軒のいちご園が営業していて、
　国道１２６号線はいちごロードと呼ばれる関東屈指のいちご狩りスポットに！

　また、多品種のいちごを栽培しており食べ比べできるのもオススメ！

　中でも市場には並ばない超レアないちご「ふさの香」を堪能！！

 

　「ふさの香」は収穫量が少なく、味が落ちるのが早いため市場には出回らない品種。

　そのため、おいしく食べるためには山武市に行かなければ食べられない幻のいちごナンデス。

 

　さらに、山武市のいちごで作った「いちごプリン」はミルキーないちごプリンに
　濃厚ないちごソースをかけていただく自慢のスイーツ！

　

　※詳しくは山武市成東観光苺組合までお問い合わせください。

全国に約３６３店舗を展開するスシローの

ヒットの法則を徹底調査！東京都・調布店に潜入して、そのヒミツを探りました!

 

＜スシローを知るための７つのヒミツ＞

　1．お店は駐車スペースが確保できる土地に作る

　2．各店舗に仕込み専門の店員がいる

　3．なんの寿司をどれだけ作るかはコンピューターが指示

　4．厨房では店員専用に空のお皿が回っている

　5．子どもが大好き！創作寿司一番人気はえびアボカド

　6．大人気のサイドメニューかけうどんは１３０円

　7．新鮮な寿司を提供するヒミツは皿の裏にあり

 

※放送で紹介したメニューについて、一部店舗では取り扱いがない場合があります。

　あらかじめご了承のうえ、ご利用ください。

東貴博プレゼンツ「東京駅グランスタ駅弁人気ベスト10」

今回のゲストは東ＭＡＸこと東貴博さんが東京駅グランスタの売れているお弁当をご紹介してもらいました。

 

＜東京駅グランスタ駅弁人気ベスト10＞

　第１位　eashion　「スペイン産ベジョータ イベリコ豚重」 1100円

　第２位　伊達の牛たん本舗　「牛たん弁当」　1150円　

　第３位　浅草今半　「牛肉弁当」　　1050円　

　第４位　築地 竹若　「上にぎり」　　1500円

　第５位　とんかつ まい泉　「やわらかヒレかつ弁当」　　1029円

　第６位　いとはん　「黒毛和牛使用 特製すきやき重」　　1000円

　第７位　てとて　「おいしい西京焼弁当」　990円

　第８位　浅草鉄板亭　「ステーキ丼」　1420円

　第９位　ぎんざ泥武士　「ナチュラルポークとお野菜のコンビネーション弁当」　　1500円

第１０位　過門香　「おまかせ麺飯セット」　900円