習って新発見、ヒル活！

前回に引き続き、
森三中の村上、大島、ゲストの藤田朋子が
「包丁研ぎ職人」に弟子入り！

今回は、「包丁の正しい洗い方」
「包丁の保管方法」を学びます！

▼かまた刃研社（かっぱ橋道具街）
▼研ぎ師　鎌田晴一さん

日本一に輝いた「主婦のカリスマ」レシピの女王と
料理上手な芸能人が
日本一簡単で美味しい究極の家庭料理をお教えします。

今回のテーマは「牛肉料理」

◆ダレノガレ明美さん
　「しぐれ煮混ぜご飯」

◆第3代レシピの女王・大本紀子さん
　「節約牛カツ」

「シンプルレシピ教室」の詳しい情報はこちら！

「まかない」
それは料理人たちが自分たちのためにあり合わせの材料で作る料理
その３原則は「早い」「美味しい」「簡単」
実はまかないには私たちが家庭料理でも活用できる
料理人の技術が凝縮されている...
そんなプロが作るアイデア満載のまかないを
森三中 村上知子・黒沢かずこと水卜麻美アナウンサーが徹底調査！！

むぎとオリーブ 日本橋店
◆紹介したまかない飯：「焼かない焼きそば」

＜材料＞１人前
・ 麺（ラーメンの麺 太麺）　200g
・ ウスターソース　大さじ２
・ しょう油 小さじ１
・ ニンニク　１/２片
・ オリーブオイル　大さじ２
・ チャーシュー　適量
・ 長ネギ　適量
・ コショウ　適量
・ 卵　１個

＜作り方＞

　１，麺を茹でる
　　　使用する麺は生麺タイプの太麺がオススメ
　
　２，麺を茹でている間にフライパンにオリーブオイルをひき
　　　そこに一口サイズにカットしたチャーシュー、ニンニクのみじん切り、
　　　しょう油、ウスターソースを合わせ、一煮立ちさせる
　
　３，麺が茹で上がったら、２と和える
　　　※火を使わないのがポイント
　　　ラーメンの麺は焼くと焦げやすく、くっついたり、もちもち感がなくなってしまう
　
　４，コショウで味を整え、長ネギのみじん切りをかけ、目玉焼きをのせれば完成！

焼肉の名門 天壇 銀座店
◆紹介したまかない飯：「特製タコライス」
【期間限定販売】７/３（月）～　２週間ほど
　　１日５食限定　ディナーの時間帯のみ　１，０００円で販売

＜材料＞《５?６人前》
・ 牛肉　400g
・ 牛脂　１片
・ ケチャップ　大さじ５
・ ウスターソース　大さじ１
・ カレーパウダー　少々
・ 油　少々

■サルサソースの材料
・ 玉ねぎ 150g
・ プチトマト　150g
・ ポン酢　大さじ６
・ コチュジャン　大さじ２

《以下は１人前の分量》
・ ご飯　200g
・ プロセスチーズ　１枚
・ レタス　15g
・ シーザードレッシング　適量

＜作り方＞
　１. フライパンに油をひき、ミンチ状にした牛肉を炒める
　　　　　※市販のひき肉を使用してもＯＫ

　２，肉に火が通ったら牛脂、ケチャップ、ウスターソース、カレーパウダーを加えれば
　　　タコミートの完成
　　　※牛脂はスーパーなどのお肉コーナーで入手可能
　　　※牛脂はあらかじめレンジなどで溶かしたものを使用

　３，サルサソースは４等分にカットしたプチトマト、みじん切りにした玉ねぎ、
　　　ポン酢、コチュジャンを混ぜ合わせるだけ

　４，お皿にご飯、ドレッシングをかけたレタスを盛り付け、
　　　そこにサルサソース、タコミートをのせ、
　　　仕上げにチーズ、卵焼きをトッピングすれば完成！

流行に敏感なマギーと二コルが先生となって、
お父さんお母さん世代に教えてあげたい
知れば役立つ、若者たちの間で流行っている品・言葉を
クイズ形式で答えてもらうスタジオコーナー！！

１、最近の女子高生たちが使用している若者言葉「こむろする」

■意味
徹夜すること

２、磁石で模様を描く最先端ネイル
　

●商品名　マグアートネイル(ネイル、磁石　別売り)

●価格　各108円　税込(ネイル全6色、磁石3種類)

３、個人情報を保護できる黒いスティックのり

●商品名　ブラックスティックのり

●価格　108円　税込

今回は黄色い車体でおなじみの、最新はとバスツアー！
遠藤章造、坪倉由幸、三倉佳奈、福地桃子が参加！
「築地味めぐりと日本橋老舗＆歴史探訪」

料金：9,980円

プロの案内人が築地場外をご案内！！
魚河岸の名で親しまれる東京都中央卸売市場・築地市場

明治時代に創業のふぐ料理「つきじ天竹」。
ふぐのタタキ入り海鮮重やふぐ唐揚げなど豪華ランチをいただきます！

＜今回ご紹介した内容（前半）＞

★築地場外市場

・大定（玉子焼きを試食）

・山本商店（黒煎豆を試食）

・築地江戸一本店（一口ほたてを試食）

・つきぢ味幸堂
（銀ムツの西京漬けを試食・ジャスミンティーフレーバーのジンジャーエールを試飲）

・寿月堂（玉露　味匠を試飲・抹茶のフィナンシェを試食）

★築地魚河岸

・まぐろ大滉（特大えびせんべいを試食）※購入してから食べてます

・築地ホクエイ1号店（バチ天を試食）

★つきじ天竹
　
　昼食：ふぐの酢和え、ふぐ唐揚げ、ふぐのタタキ入り海鮮重

※通常メニューにはございません。
　はとバス限定ランチです。

紹介した商品、値段は変更する場合がございます。
また一部ツアーでは提供していないものもございますので
詳しくは、はとバスのホームページをご覧ください。