顧客満足度全国１位！
だけどあまり知らない、北海道のローカル回転すしチェーン「トリトン」を徹底調査！
博多華丸・大吉、藤田ニコル、水トアナに加えゲストの関口アナムさんを加えその魅力を探ります。

【トリトンのヒミツ】　
・他店ではまず見ない！どでかメニューにこだわっている
・寿司ネタをこれ以上小さく切るなというルールがある
・腕に自信があるので職人は最初に名前を名乗る
・寿司職人が伝授！おいしいホタテは切り口でわかる
・北海道のトリトン売り上げナンバー１はサーモン