いま、料理をしている主婦にバカ売れの本「その調理、９割の栄養捨ててます」から、
栄養に関する目からウロコの情報をクイズ形式で出題！

 

【第１問】
ゴボウはアク抜きすると・・・

栄養素の４割も捨てている

 

【第２問】
枝豆は茹でると・・・

ビタミンCを５割も捨てている

 

【第３問】
豚肉の冷しゃぶサラダは・・・

豚肉のビタミンＢ１を約５割も捨てている

 

【第４問】
ショウガは調理の仕方によって・・・

体を温める効果が３０倍違う

 

【第５問】
味噌汁の味噌は入れるタイミングを間違えると・・・

酵母がほぼ全滅する