プロの技を学べ!まかないの殿堂

今回は黒沢かずこと水卜麻美が有名料理店のまかないについて調査!
美味しいお店には、販売の交渉をしていきます
 
【日本橋 たいめいけん】
紹介したまかない飯
★とろろしょうが豚丼
【6月9日(火)~6月15日(月)まで】
1日20食限定 780円
 
【俺のフレンチTOKYO】
紹介したまかない飯
★冷しゃぶとお米のコロッケ マスタードソース
【6月8日(月)~6月15日(月)まで】
1日15食限定 780円
 
 
【なすび亭】
紹介したまかない飯
★豆腐の熟成カレー
 

<材料(4人分目安)>

豚ひき肉…200g   玉ねぎ(みじん切り)…1/2個分  サラダ油…大さじ1  

酒…大さじ2  醤油…大さじ2  バター…5g  牛乳…150ml

絹ごし豆腐…1丁  カレーのルー…20g

おろし生姜  万能ねぎ(小口切り)  

 

<作り方>

 1.フライパンに油をひき、豚ひき肉・みじん切りの玉ねぎを炒める
 2.ひき肉に火が通ったら酒、醤油を入れ、バターを加える
 3.水の代わりに牛乳を入れ、豆腐、カレー粉を加える
     ※豆腐は手で崩しながら入れていくのがポイント!
     ※カレー粉は市販の固形ルーを使用し、
     すぐに溶けるようあらかじめ細かく刻んでおくのもポイント
 4.カレー粉が全体になじんだら完成。 
   ※器に盛り、おろし生姜とねぎを添える。

プロの技を学べ!まかないの殿堂

今回は遠藤章造と水卜麻美が有名料理店のまかないについて調査!
美味しいお店には、販売の交渉をしていきます
 
トゥーランドット臥龍居(がりゅうきょ)
紹介したまかない飯
★豆腐と春雨の煮込み
 5月25日(月)~6月5日(金)
 平日のランチタイムに1300円で販売
 
洋食店 小春軒
紹介したまかない飯
★カツチャーハン 900円
 5月25日(月)~5月30日(土)
 ※数に限りがあります
 
俺のハンバーグ山本
紹介したまかない飯
★ハンバーグ酢豚
【作り方】
 余ったハンバーグのたねを利用して、
 ひと口大に丸め、肉の表面に片栗粉をまぶし、160℃の油で揚げる
 野菜を炒め、味付けは、ケチャップ、しょう油、お酢などの
 調味料に片栗粉を混ぜて、一気に味付けし完成
 
鮨 青木
紹介したまかない飯
★魚のユッケ丼
【作り方】
 焼き肉のタレでマグロを味付け
 コチュジャンを加えて、さらに韓国風に!
 余った白身魚を細かく切り、ごま油で合わせ、塩で味付け
 ご飯にもごま油と塩で味付けし、半熟卵を乗せれば完成

東京いい店すぐ閉まる店

すぐ売り切れるグルメを求めて博多華丸・大吉と水卜アナに加え、
TM NETWORK木根尚登、菊地亜美が参戦!
人気すぎて「すぐ閉まる店」「すぐ売り切れる店」を巡るスペシャルツアー!
いつ売り切れるか分からない。行っても無駄かもしれない。
果たして美味しいグルメにいくつありつけるのか?
 
<放送で紹介した店>
 
・ニコラシャール表参道本店
「イエロースター」2180円(税別)
 
・みのりんご
「キーマカレー チーズトッピング」1100円
 
・下町天丼 秋光
「五代目天丼」 2500円
 
・ハートブレッド アンティーク銀座本店
「あん食パン」一斤 680円
 
・炭火ステーキ 听 銀座店
「骨付きリブロース」9637円
 
・くいしんぼう がぶ
「がぶ丼®」180g 1300円 
 
※今回紹介した商品は撮影時の商品・価格です。
 また商品が売り切れている場合もございます。
 あらかじめご了承ください。

ヒットの法則とことん調査するンデス!スシロー 前編

回転寿司チェーン売り上げ第一位の「スシロー」
そんなスシローのヒミツを博多華丸・大吉、黒沢かずこ、村上知子、
ゲストに大浦龍宇一親子とボビー親子を迎えヒットの法則を調査します!
 
<スシロー ヒットの法則>
 1.新サービス!スマホで予約が出来る
 2.スシローにはあえて1週間限定のメニューがある
 3.関東と関西でネタのやわらかさを変えている
 
※今回ご紹介した商品や値段などは変更になる場合がございます。
 あらかじめご了承ください。

「おとなの週末」オススメお取り寄せグルメ

2015.04.27|グルメ情報
「食を愛する」「街を愛する」「旅に恋する」を三大テーマに
すべて編集部スタッフが覆面取材を行うという
講談社人気No.1のグルメ雑誌「おとなの週末」
 
そんな・・・「おとなの週末」編集部が選ぶ
贈って絶対に喜ばれるお取り寄せギフトBEST10
 
第10位
牧島流鯵茶漬けセット 塩2袋・梅2袋 ※12食分 3,888円
 
第9位
博多ユッケジャンセット ※3食分 4,104円
 
第8位
味味香カレーうどん詰め合わせ 3種4食セット 3,996円
 
第7位
のどぐろ開き5枚 6,372円
 
第6位
雲仙きのこ本舗が作った養々麺 10食 4,320円
 
第5位
厚切り芯タン塩仕込み 130g2食 3,888円
 
第4位
うなぎ工房のうなぎおこわ 6食 5,400円
 
第3位
目利きが選んだ三崎まぐろの山かけセット 500g 4,212円
 
第2位
三陸海宝漬 4,320円
 
第1位
黒毛和牛 熟成牛サーロインステーキ 500g 8,100円

プロの技を学べ!まかないの殿堂

2015.04.27|グルメ情報
今回は遠藤章造と水卜麻美が有名料理店のまかないについて調査!
美味しいお店には、販売の交渉をしていきます
 
【ラ・ロシェル山王】
 紹介したまかない飯
 ★ロールキャベツ
  4月28日(火)~5月2日(土)
  ※4,500円のランチコースのメーン料理として販売・要予約
 
【フィッシュバール篤(とく)】
 紹介したまかない飯
 ★豆乳カルボナーラリゾット 890円
  4月28日(火)~5月7日(木)まで1日10食限定で販売
 
【人形町今半 上野広小路店】
 紹介したまかない飯
 ★すき焼き春巻き 2本 540円 ※販売する春巻きの具は、若干異なります。
  人形町今半惣菜店で販売
  ※人形町惣菜本店、水天宮駅前店、柏高島屋店
   コレド室町2店、日本橋高島屋店、新横浜高島屋店の6店舗

春の限定ランチビュッフェ ベスト5

2015.04.06|グルメ情報
ホテル・旅館の予約サイトで有名な「一休.com」が運営する
全国のレストランを専門に扱うサイト「一休.com レストラン」が全面協力!
高級ホテルを知り尽くしたプロが選ぶ
絶対に行きたい春の限定ランチビュッフェベスト5をご紹介!
 
第1位 マンダリン オリエンタル 東京
「地中海料理 ヴェンタリオ」
【平日限定】3,539円~
 
 
第2位 浅草ビューホテル
「武藏」
【平日限定】3,200円
※~4/30まで
 
 
第3位 グランドプリンスホテル新高輪
「マルモラーダ」
【ベストプラン2014】2,260円
※~4/28まで
 
 
第4位 ホテルインターコンチネンタル東京ベイ
「シェフズ ライブ キッチン」
【北陸プロモーション】4,425円 ※休日は値段が異なります
※~5/14まで
 
 
第5位 ホテル グランパシフィック LE DAIBA
「ダイニング&バー スターロード」
【クチコミ感謝2014】3,500円
※~5/29まで
 
番外編 ホテル日航東京
「オーシャン ダイニング」
【平日】2,200円(ビュッフェのみ)
    3,500円(乗船券付 ~4/12まで)
 
※メニュー・価格は撮影当時のものです。季節によりメニュー等の変更が御座います。

プロの技を学べ!まかないの殿堂

水卜麻美アナが有名料理店のまかないについて調査!
美味しいお店には、販売の交渉をしていきます
 
【俺のイタリアン KABUKICHO(歌舞伎町)】 
紹介したまかない飯
★俺のちゃんぽん 540円
 歌舞伎町店で3月24日(火)から1日限定5食で販売
 
【キムカツ 恵比寿本店】
紹介したまかない飯
★カツまぶし 1296円
 キムカツ 恵比寿本店・ゲンカツ 銀座店で
 3月24日(火)から1日10食限定で販売
 
【ミート矢澤】
紹介したまかない飯
★黒毛和牛のそぼろチャーハン
★黒毛和牛の切り落としと野菜の天ぷら
 
【リストランテ マッサ】
紹介したまかない飯
★カボチャのトルテッリ ゴルゴンゾーラチーズソース
 コースの中の1品として
 3月24日(火)から4月中旬まで販売・前日までに要連絡

予約殺到!話題のバスツアー

3月から始まったH.I.S.の開運バスツアーに
遠藤章造、はんにゃ、中村里砂、上田まりえアナが運気アップを目指し参加!
 
<ツアー詳細>
 H.I.S.バスツアー“空と川から眺める東京♪
 人気の寿司店「築地すしざんまい」とパワースポットめぐり”
 料金:8,990円〜9,990円
 
【今回紹介した内容】
 1. 築地場外市場散策&すしざんまい
 2. 東京大神宮
 3. 増上寺
 4. 東京タワー
 
【紹介した場所】
 
★築地場外市場 
 近江屋牛肉店 【角煮ちまき 680円】
 菅商店 【鶏シュウマイ 80円】
 
★東京大神宮
 恋愛運アップのご利益があるとされている
 
★増上寺
 勝運アップのご利益があるとされている 
 
★東京タワー
 23区一高い「タワー大神宮」 
 タワーズダイナー 【角切りベーコンのカルボナーラトースト 900円】
 
今回紹介した商品、値段は変更する場合がございます
 ご了承お願いします。

ランチお値段当てバトル 後編

2015.03.02|グルメ情報
今回は3月の今が美味しい!
旬の食材スペシャル!
 
今回は、上重聡アナのヒントを参考に 
月曜レギュラー 黒沢かずこ・坪倉由幸に川崎希・アレクサンダー夫婦が参戦し4人で対決
 
◆銀座【銀座 あさみ】
参考メニュー:店主おまかせコース(9品)14040円
★クイズメニュー
 鯛茶漬け 1600円
 
◆池袋【ダイニング 四喜】
参考メニュー:的矢(まとや)産 生牡蠣 1個600円
★クイズメニュー
 カキフライ定食 600円
 
浅草【ボナ フェスタ】
★クイズメニュー
 ロールキャベツランチ 3010円
 
※価格は変更の可能性があります
 詳しくは各店舗のホームページをご覧ください