「まかない」
それは料理人たちが自分たちのためにあり合わせの材料で作る料理
その３原則は「早い」「美味しい」「簡単」
実はまかないには私たちが家庭料理でも活用できる
料理人の技術が凝縮されている...
そんなプロが作るアイデア満載のまかないを
森三中 村上知子・黒沢かずこと水卜麻美アナウンサーが徹底調査！！

むぎとオリーブ 日本橋店
◆紹介したまかない飯：「焼かない焼きそば」

＜材料＞１人前
・ 麺（ラーメンの麺 太麺）　200g
・ ウスターソース　大さじ２
・ しょう油 小さじ１
・ ニンニク　１/２片
・ オリーブオイル　大さじ２
・ チャーシュー　適量
・ 長ネギ　適量
・ コショウ　適量
・ 卵　１個

＜作り方＞

　１，麺を茹でる
　　　使用する麺は生麺タイプの太麺がオススメ
　
　２，麺を茹でている間にフライパンにオリーブオイルをひき
　　　そこに一口サイズにカットしたチャーシュー、ニンニクのみじん切り、
　　　しょう油、ウスターソースを合わせ、一煮立ちさせる
　
　３，麺が茹で上がったら、２と和える
　　　※火を使わないのがポイント
　　　ラーメンの麺は焼くと焦げやすく、くっついたり、もちもち感がなくなってしまう
　
　４，コショウで味を整え、長ネギのみじん切りをかけ、目玉焼きをのせれば完成！

 

焼肉の名門 天壇 銀座店
◆紹介したまかない飯：「特製タコライス」
【期間限定販売】７/３（月）～　２週間ほど
　　１日５食限定　ディナーの時間帯のみ　１，０００円で販売

＜材料＞《５?６人前》
・ 牛肉　400g
・ 牛脂　１片
・ ケチャップ　大さじ５
・ ウスターソース　大さじ１
・ カレーパウダー　少々
・ 油　少々

■サルサソースの材料
・ 玉ねぎ 150g
・ プチトマト　150g
・ ポン酢　大さじ６
・ コチュジャン　大さじ２

《以下は１人前の分量》
・ ご飯　200g
・ プロセスチーズ　１枚
・ レタス　15g
・ シーザードレッシング　適量

＜作り方＞
　１. フライパンに油をひき、ミンチ状にした牛肉を炒める
　　　　　※市販のひき肉を使用してもＯＫ

　２，肉に火が通ったら牛脂、ケチャップ、ウスターソース、カレーパウダーを加えれば
　　　タコミートの完成
　　　※牛脂はスーパーなどのお肉コーナーで入手可能
　　　※牛脂はあらかじめレンジなどで溶かしたものを使用

　３，サルサソースは４等分にカットしたプチトマト、みじん切りにした玉ねぎ、
　　　ポン酢、コチュジャンを混ぜ合わせるだけ

　４，お皿にご飯、ドレッシングをかけたレタスを盛り付け、
　　　そこにサルサソース、タコミートをのせ、
　　　仕上げにチーズ、卵焼きをトッピングすれば完成！

流行に敏感なマギーと二コルが先生となって、
お父さんお母さん世代に教えてあげたい
知れば役立つ、若者たちの間で流行っている品・言葉を
クイズ形式で答えてもらうスタジオコーナー！！

 

１、最近の女子高生たちが使用している若者言葉「こむろする」

■意味
徹夜すること

　　　　　　　　　

２、磁石で模様を描く最先端ネイル
　

●商品名　マグアートネイル(ネイル、磁石　別売り)

●価格　各108円　税込(ネイル全6色、磁石3種類)

３、個人情報を保護できる黒いスティックのり

●商品名　ブラックスティックのり

●価格　108円　税込

今回は黄色い車体でおなじみの、最新はとバスツアー！
遠藤章造、坪倉由幸、三倉佳奈、福地桃子が参加！
「築地味めぐりと日本橋老舗＆歴史探訪」

料金：9,980円

 

プロの案内人が築地場外をご案内！！
魚河岸の名で親しまれる東京都中央卸売市場・築地市場

明治時代に創業のふぐ料理「つきじ天竹」。
ふぐのタタキ入り海鮮重やふぐ唐揚げなど豪華ランチをいただきます！

 

＜今回ご紹介した内容（前半）＞

★築地場外市場

・大定（玉子焼きを試食）

・山本商店（黒煎豆を試食）

・築地江戸一本店（一口ほたてを試食）

・つきぢ味幸堂
（銀ムツの西京漬けを試食・ジャスミンティーフレーバーのジンジャーエールを試飲）

・寿月堂（玉露　味匠を試飲・抹茶のフィナンシェを試食）

★築地魚河岸

・まぐろ大滉（特大えびせんべいを試食）※購入してから食べてます

・築地ホクエイ1号店（バチ天を試食）

★つきじ天竹
　
　昼食：ふぐの酢和え、ふぐ唐揚げ、ふぐのタタキ入り海鮮重

※通常メニューにはございません。
　はとバス限定ランチです。

紹介した商品、値段は変更する場合がございます。
また一部ツアーでは提供していないものもございますので
詳しくは、はとバスのホームページをご覧ください。

すぐ売り切れるグルメを求めて博多華丸・大吉と
藤田ニコルに加え、スザンヌ、須賀健太が参戦！
人気すぎて「すぐ閉まる店」「すぐ売り切れる店」の
同時刻に売り切れが予想される大人気グルメを２択形式として
どちらに向かうのかを出演者が選ぶルールで参戦！！

 

≪紹介したお店≫
◎１軒目
Ａ：パッション　ドゥ　ローズ　「ローズ」５８０円
Ｂ：御菓子司むさしや　「半熟どら焼」１７０円

◎２件目
Ａ：鯖なのに。　「鯖の塩焼き定食」１２００円※ランチは１０００円
Ｂ：ウオカメ　「北海道産生ウニパスタ」時価

 

※メニュー・価格は撮影当時のものです。
　季節によりメニュー等は変更になる場合があります。

今回は１５のホテルやテーマパークを展開する「御殿場高原時之栖」を調査！
森三中とゲストの田中美奈子さんと鈴木梨央さん、菅谷アナウンサーと共にヒットのヒミツを調査します！

＜時之栖のヒミツ＞
　
１．６種類の地ビールを敷地内で製造している
２．地ビールや絶品肉料理が大人気！
３．チョコレートの手作り体験ができる
４．１匹１００万円の金魚がいる

日本一に輝いた「主婦のカリスマ」レシピの女王と
料理上手な芸能人が
日本一簡単で美味しい究極の家庭料理をお教えします。

今回のテーマは「具沢山のスープ」

◆滝沢カレンさん
　「クリーミーカレーの夏野菜集合」

◆初４代レシピの女王・菅田奈海さん
　「豚コマと白菜のピリ辛ごちそうスープ」

 

→詳しいレシピはこちら！

 

大切な人に贈るプレゼント！
なにをあげていいのか迷うことありますよね？
みんなでそのプレゼントを一緒に探して
日ごろの感謝の気持ちを伝えてもらおうという企画。

今回はシャ乱Ｑまことさんが妻・富永美樹さんに贈るプレゼントを探します！
一緒に探してくれたのは...
博多華丸・大吉とマギー、藤田ニコル
まことさんのために3人がプレゼントを提案します！！

〇ららぽーと豊洲
【フィスラー】
・スパイラルスライサー　3780円（税込）
・ストロングボーイ2　3564円（税込）
・圧力鍋プレミアム4.5Ｌ　62640円（税込）
・プロコレクション　フライパン24cm　32400円（税込）

【アフタヌーンティー・リビング】
・オリジナルランチボックスL　2376円（税込）
・レイントレンチコート　7452円（税込）
・ステンカラーレインコート　5292円（税込）
・ダブルリボンつば広ハット　4212円（税込）
※季節品のため売り切れの場合がございます。

 

〇ケンマート
【ガーデニングセンター】
・コイルホース（15m）　2570円（税込）
・ブリキじょうろ　2030円（税込）
・ガーデンショベル 丸　1058円（税込）

 

※価格は撮影時のものです
※在庫状況は店舗によって異なります

今回は１５のホテルやテーマパークを展開する「御殿場高原時之栖」を調査！
森三中とゲストの田中美奈子さんと鈴木梨央さん、菅谷アナウンサーと共に
ヒットのヒミツを調査します！

＜時之栖のヒミツ＞
　
　１．毎年新しい施設がオープンしている
　２．露天風呂には１８歳未満が入場禁止のお風呂がある
　３．約９万８０００坪の敷地をセグウェイで移動できる
　４．１６００種類のお土産のほとんどが自社製品
　５．美味しいベーコンを作るために会社を作った

「まかない」

それは料理人たちが自分たちのためにあり合わせの材料で作る料理

その３原則は「早い」「美味しい」「簡単」

実はまかないには私たちが家庭料理でも活用できる

料理人の技術が凝縮されている...

 

そんなプロが作るアイデア満載のまかないを

森三中 村上知子・黒沢かずこと水卜麻美アナウンサーが徹底調査！！

 

 

日本橋ゆかり（日本橋）

◆紹介したまかない飯：「油を一切使わない豚の生姜焼き」

 

＜材料＞2人前

　・肉（豚バラスライス）　400g

　・玉ねぎ　半分

■合わせ調味料の材料

　・おろし生姜　20g

　・醤油　大さじ２

　・みりん　大さじ２

　・ビール　大さじ４

 

＜作り方＞

　
　１，合わせ調味料の材料を火がつけないフライパンで混ぜる。

　２，そこにひと口大に切った豚肉、
　　　繊維に沿って縦にくし切りにした玉ねぎを入れ、１とよく絡まるまで混ぜる

　　※まだ火はつけません

　３，よく絡まったら、火をつける　　※中火にするのがポイント

　４，じっくり煮て味が絡めば完成！

パラダイスダイナシティ（銀座）

 

◆紹介したまかない飯：「エビチリパスタ」

【期間限定販売】６/１３（火）～

　　１日２０食限定　ランチの時間帯のみ　１，０８０円（税別）で販売

 

＜材料＞《3人前》

　・パスタ　300g

　・殻をむいた　えび　15g

　・ひとくち大に切った　いか　15g

　・あさりのむき身　15g

　・卵　2個

　・青ねぎ　少々

　・油（炒め用）　大さじ４

■合わせ調味料の材料

＜A＞
　
　・水　400cc

　・ケチャップ　200g

　・砂糖　大さじ５

　・チキンコンソメ　大さじ１弱

　・塩　小さじ１

　・酢　小さじ２

　・ごま油　小さじ２

※下記の材料は炒めてから合わせます。

　・豆板醤　大さじ２

　・玉ねぎ　80g
　
　・にんにく　15g
　
　・生姜　6g

 

＜作り方＞

　１，ボウルにAの材料を混ぜ、合わせ調味料を作る

　
　２，フライパンにみじん切りにした玉ねぎ・にんにく・生姜、豆板醤を入れて
　
　　　そこに作ったAを投入し、一煮立ちさせれば
　
　　　エビチリソースの完成

　３，エビチリソースに魚介類を投入し、水溶き片栗粉でとろみをつける
　
　　　※魚介類は市販のシーフードミックスでもＯＫ

　４，最後に事前に作っておいた炒り卵を入れて混ぜ、茹でたパスタにかければ完成！

大切な人に贈るプレゼント！
なにをあげていいのか迷うことありますよね？
みんなでそのプレゼントを一緒に探して
日ごろの感謝の気持ちを伝えてもらおうという企画。

今回は浜口京子さんが母・初枝さんに贈るプレゼントを探します！
一緒に探してくれたのは...
博多華丸・大吉とマギー、藤田ニコル
東急プラザ銀座でプレゼントを提案します！！

 

【SALON adam et ropé】
・鯛醤　540円（税込）
・うに魚醤　1620円（税込）
・焦香 五品目の漬け込み醤油　1512円（税込）
・6WAY FREELY APRON（６WAY フリーリーエプロン）　6912円（税込）
・急須 千草 若草色　9180円（税込）
・吹き漆 汁椀　4860円（税込）

【STELLAR　HOLLYWOOD】
・ビジューターバン　5940円（税込）
・チェーンジェムストーンイヤリング　10584円（税込）

【marumasu】
・DROP STRIPE（シルク100％）　14040円（税込）
・STRATUM BORDER DOUBLE（テンセル80%、シルク10%、カシミヤ10%）　21600円（税込）

【藤巻百貨店】
・麻ポケット扇 　5400円（税込）
・晴雨兼用折りたたみ傘／婦人　14040円（税込）
・Peti Peto（プッチペット）　1729円（税込）

※価格は撮影時のものです
※在庫状況は店舗によって異なります