時短！簡単！冷凍ろこレシピ
2022.03.18 ｜
生活情報
冷凍コンテナを使ったレシピが大ヒット！
話題の時短料理研究家・ろこさんから
簡単冷凍おかずレシピを学ぶ！
【出演者】
ぺこぱ
時短料理研究家 ろこさん
萱沼綾華さん
【紹介したレシピ】
「３色丼弁当」
＜材料＞（※お弁当１個分）
●肉そぼろ
・豚ひき肉…８０g
（A）
・砂糖…小さじ１
・しょうゆ…小さじ１
・酒…小さじ１
●塩蒸しスナップエンドウ
・スナップエンドウ …２０g
・塩…小さじ1/4
●黄パプリカのソテー
・黄パプリカ…1/4個（４０g）
（B）
・オリーブオイル…小さじ１
・洋風スープの素…小さじ1/4
＜作り方＞※所要時間：５分（加熱時間除く）
●肉そぼろ
豚ひき肉と（A）をボウルに入れて混ぜ、コンテナに入れる
●塩蒸しスナップエンドウ
スナップエンドウはヘタと筋を取り、斜めに2cm幅に切る
カップに入れ、塩をかける
●黄パプリカのソテー
黄パプリカは長さを半分にし、薄切りにしてカップに入れ（B)をかける
すべて終わったら冷凍庫で冷凍
＜食べる時は…＞
冷凍庫からコンテナを取り出し、ふたを斜めにのせて６００Wの電子レンジで５分加熱する。
※電子レンジの種類により違いがあります
「タラのカレー風味弁当」
＜材料＞（※お弁当１個分）
●タラのカレー風味
・タラ…１切れ
・小麦粉…小さじ１
（A）
・カレー粉…小さじ１
・酒…小さじ１
・しょうゆ…小さじ１
・みりん…小さじ1/2
・サラダ油…小さじ1/2
●ほうれん草のナムル
・ほうれん草…２０g
(B)
・白炒りゴマ…小さじ1/2
・ごま油…小さじ1/2
・鶏ガラスープの素…小さじ1/3
●キャロットラペ
・にんじん1/4本
（C）
・オリーブオイル…小さじ１
・はちみつ…小さじ1/2
・酢…小さじ1/2
＜作り方＞※所要時間：５分（加熱時間除く）
●タラのカレー風味
タラは塩少々（分量外）をふって5分ほどおき 水で洗い流す。
水気を拭き３等分に切り小麦粉をまぶした後 （A)を絡めて コンテナに入れる。
●ほうれん草のナムル
ほうれん草は2cm長さに切り、根元は縦に４つ割にしてカップに入れ、
（B)をかける
●キャロットラペ
にんじんは細切りにし、カップに入れる。
（C)をかける
すべて終わったら冷凍庫で冷凍
＜食べる時は…＞
冷凍庫からコンテナを取り出し、ふたを斜めにのせて６００Wの電子レンジで５分加熱する。
※電子レンジの種類により違いがあります
「鶏肉の味噌バター弁当」
＜材料＞（※お弁当１個分）
●鶏肉の味噌バター
・鶏もも肉…８０g
・黄パプリカ…1/4個（40g）
・バター…８〜１０g
（A）
・みりん…小さじ１
・みそ…小さじ1/2
●赤パプリカのおかか醤油
・赤パプリカ…1/4個（４０g）
（B）
・かつおぶし…小さじ１
・しょうゆ…小さじ1/2
●小松菜のごま和え
・小松菜…２０g
（C）
・白すりごま…小さじ1/2
・めんつゆ…小さじ1/2
・水…小さじ1/2
＜作り方＞※所要時間：５分（加熱時間除く）
●鶏肉の味噌バター
黄パプリカは薄切りにしてコンテナに入れる。
鶏もも肉は一口大に切ってから開いて薄くしてコンテナに入れる。
（A)を混ぜ合わせてからかけ、バターをのせる。
●赤パプリカのおかか醤油
赤パプリカは小さめの乱切りにし、カップに入れる。
（B)をかける
●小松菜のごま和え
小松菜は2cm長さに切り、カップに入れる。
（C)をかける。
すべて終わったら冷凍庫で冷凍
＜食べる時は…＞
冷凍庫からコンテナを取り出し、ふたを斜めにのせて６００Wの電子レンジで５分加熱する。
※電子レンジの種類により違いがあります
「タラのチーズ焼き弁当」
＜材料＞（※お弁当１個分）
●タラのチーズ焼き
・タラ…１切れ
・しめじ…３０g
・小麦粉…小さじ１
（A）
・シュレッドチーズ…大さじ１
●ハニバタキャロット
・にんじん…1/4本（３０g）
（B）
・はちみつ…小さじ１
・バター…５g
●スナップエンドウのマヨチーズ
・スナップエンドウ…２０g
（C）
・マヨネーズ…小さじ1/2
・粉チーズ…小さじ1/2
＜作り方＞※所要時間：５分（加熱時間除く）
●タラのチーズ焼き
タラは塩少々（分量外）をふって5分ほどおき 水で洗い流す。
水気を拭き３等分に切り小麦粉をまぶす。
しめじは小房に分ける。
しめじ、タラの順にコンテナに入れ（A)をかける
●ハニバタキャロット
にんじんは3mm幅の輪切りにして、カップに入れ
（B)をかける。
●スナップエンドウのマヨチーズ
スナップエンドウはヘタと筋を取り、斜めに2cm幅に切る。
カップに入れ、（C)をかける。
すべて終わったら冷凍庫で冷凍
＜食べる時は…＞
冷凍庫からコンテナを取り出し、ふたを斜めにのせて６００Wの電子レンジで５分加熱する。
※電子レンジの種類により違いがあります
「鶏の生姜焼き」
＜材料＞（※お弁当１個分）
●鶏の生姜焼き
・鶏もも肉…８０g
・小麦粉…小さじ１
（A）
・酒…小さじ１
・しょうゆ…小さじ１
・みりん…小さじ1/2
・すりおろししょうが…小さじ1/2
●小松菜の炒めもの
・小松菜…２０g
（B）
・ごま油…小さじ１
・塩…小さじ1/3
●しめじのめんつゆバター
・しめじ…３０g
（C）
・めんつゆ…小さじ１
・バター…５g
＜作り方＞※所要時間：５分（加熱時間除く）
●鶏の生姜焼き
鶏肉はそぎ切りにし小麦粉をまぶす。コンテナに入れ
（A)をかける。
●小松菜の炒めもの
小松菜は2cm長さに切り、カップに入れる。
（B)をかける。
●しめじのめんつゆバター
しめじは小房に分けて、カップに入れる。
（C)をかける。
すべて終わったら冷凍庫で冷凍
＜食べる時は…＞
冷凍庫からコンテナを取り出し、ふたを斜めにのせて６００Wの電子レンジで５分加熱する。
※電子レンジの種類により違いがあります