『材料２つから作れる！ 魔法のてぬきおやつ』
てぬキッチン
ワニブックス刊

●蒸さずに作る栗蒸し羊羹
〈材料〉
こしあん…200ｇ　薄力粉…30ｇ　砂糖…20ｇ　水…100㏄　栗の甘露煮…４個 

〈調理工程〉
１　ボウルにこしあん、薄力粉、砂糖、水を入れゴムベラで混ぜる
２　ザルで濾して耐熱ボウルに入れふんわりとラップをして電子レンジで3分加熱する
３　取り出してむらなくしっかりと混ぜ、再びふんわりラップをして電子レンジで2分加熱する
４　取り出してしっかりと混ぜ、ラップを敷いた型に入れる
５　栗の甘露煮を押し込むようにしてのせる。粗熱がとれたら冷蔵庫で２〜３時間ほど冷やし固める