巣ごもり生活にも便利な冷凍野菜から、大容量商品まで一挙紹介！
一般のお客さんの「こんな使い方してます！」レシピも満載！
そして、業務田スー子さんの新アレンジレシピと盛りだくさん！
 

★スー子レシピ１品目：きんぴライスバーガー (2人分)

・冷凍ごぼうにんじんミックス　200g
・鷹の爪　1本
（砂糖大さじ1/酒大さじ1/みりん大さじ1/しょうゆ大さじ1/白ごま小さじ1）
・ご飯茶碗2杯分　３００g
・片栗粉　小さじ2
・しょうゆ/みりん　各小さじ1（ご飯に付けるタレ用）
・海苔　適量　　
※１００均の型（お米バンズ用）

1.フライパンに油を入れ中火にかけ、タネを取りのぞき輪切り鷹の爪に
　ごぼうにんじんミックスを加え炒める。
2.砂糖、酒、みりん、しょうゆを1に入れ、汁気がなくなるまで炒め、白ごまを散らす。
3.ご飯と片栗粉を混ぜ、丸い型に飯を詰め固め、ご飯のバンズを作る。
4.3を中火で両面こんがりと焼き、しょうゆとみりんを合わせたタレを刷毛でぬり両面を焼く。
5.4に海苔、2のきんぴらをのせ、バンズでサンドする。

★スー子レシピ２品目：さといもサラダ （2人前）

・さといもSサイズ　250g
・ちくわ　一本
・むき枝豆　50g
【Aかつお節　5g/マヨネーズ　大さじ2/塩　小さじ1/2/濃口しょうゆ　小さじ1/2】
・青のり　適量

1.むき枝豆は解凍し、ちくわは8㎜幅の輪切りにする。
2.さといもを耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wのレンジで4分加熱する。
3.2が熱いうちにAを入れよくつぶして、枝豆の実・ちくわを入れたらざっくり混ぜて青海苔をかける。
 

★スー子レシピ３品目：食べるめんたいこラー油 （作りやすい量）

・辛しめんたいこ　50?
Aごま油　80?
Aにんにくスライス　2片分
Aショウガみじん切り　1片分
A長ネギみじん切り　5㎝分
B濃口しょうゆ　小さじ1/2
B豆板醤　小さじ1
Bコチュジャン　小さじ1               　
Bサラダ油　50?
Cミックスナッツ（食塩不使用）　35?　　
Cフライドオニオン　大さじ2

1.にんにくはスライスし芽を取りのぞき、ショウガ・長ネギはみじん切りにしておく。冷凍めんたいこは解凍しておく。
2.小鍋にAを入れ弱火で香りが立つまで炒めたら、Ｂを加えよく混ぜる。
3.2にＣとめんたいこを加え、沸騰したら火を止め粗熱を取る。
4.保存容器に入れたら完成。

★スー子レシピ４品目：ぷりぷりえびトースト （2人分）

・冷凍大粒むきえび 300g（１袋）
・冷凍刻み玉ねぎ　100g　
・フランスパン　20㎝（食パンでもOK）
A塩　小さじ1/2
Aナンプラー　小さじ1　
A片栗粉　大さじ1

1.冷凍むきえびと冷凍刻み玉ねぎは解凍後、水をきっておき、フランスパンは10㎝幅に切り、更に縦に切る。
2.むきえびの半分をざく切りに、もう半分は玉ねぎと共に叩いてペースト状にしAを加えてよく混ぜる。
3.パンの平な面に2．を塗り、180℃の油でえびペースト側を下にして2分ほど揚げたら完成。

★スー子レシピ５品目：羽根つきそら豆 （材料１つ分）

・冷凍そら豆　6～7個
・とけるスライスチーズ　1枚
・粗挽き胡椒　適量
1.フライパンにスライスチーズをのせ、その上にそら豆を6～7粒ほどのせる（そら豆の皮はむいておく）
2.弱火で加熱し、チーズが温まったら、黒こしょうをかける。
3.両面をこんがり焼いたら、出来上がり

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