２０２０年今年最後のリュウジレシピ
料理レシピ本大賞で今年大賞を受賞した料理研究家のリュウジさんに
簡単で美味しい「年の瀬に食べたい」料理を紹介していただきます！
料理をするのは藤田ニコルさんと昨年結婚した佐藤仁美さん
 

■チキンラーメン油鍋
・チキンラーメン・・・1袋
・ニンニク・・・2かけ
・ゴマ油・・・大さじ2
・白菜・・・250g
・鶏モモ肉・・・150g
・日本酒、水・・・各100cc
・塩・・・少々
・いりゴマ、万能ネギ・・・各適量
 

■鶏パイタンねぎま鍋
・塩・・・小さじ1/3
・鳥もも肉・・・３００g
・サラダ油・・・大さじ１
・ニンニク・・・２片
・日本酒・・・１００cc
・長ネギ・・・２本
・水・・・１５０cc
・中華スープの素・・・小さじ１
・油・・・大さじ１
 

■ほうじ茶そば
・そば（乾麺）・・・１００ｇ
・ほうじ茶・・・３００㏄
・白だし・・・大さじ２
・塩・・・適量
・天かす、青ネギ・・・適量
（お好みで 七味唐辛子）
 

■そばぺぺ
・オリーブ油・・・大さじ１、小さじ２
・にんにく・・・２片
・鷹の爪・・・１本
・そば・・・１人前
・茹で汁・・・５０cc
・コンソメ・・・小さじ１弱
・塩・・・少々
・そば・・・1人前
・パセリ・・・適量
 

■至高の豚キムチーズ焼きそば
・豚こま肉・・・３２０g
・キムチ・・・３２０g
・玉ねぎ・・・1/2個
・ニンニク・・・１片
・ごま油・・・大さじ２
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
・薄力粉・・・大さじ２と2/3
・砂糖・・・小さじ２
・しょうゆ・・・小さじ２
・酒・・・大さじ２
・チーズ・・・好きなだけ
・焼きそば・・・４玉
・サラダ油・・・大さじ２
・白だし・・・大さじ１と1/2