★プルコギビーフを使った韓国風海苔巻き★

材料（１人前）
・プルコギビーフ５０g　
・キムチ５０g
・ほうれん草（5cmずつに切る）　５０g
・ニンジン（千切り）　５０ｇ
・水（５０ml）
・卵焼き
・ごま油
・中華だし

調理工程
１、プルコギビーフを炒める
２、切ったニンジン・ほうれん草に水を入れラップし、電子レンジで６００Wで３分加熱
３、加熱したニンジン、ほうれん草にごま油・中華だしを入れ、あえる
４、海苔にご飯を敷き詰め、軽く塩をふる
　★（海苔の端２センチくらいはご飯をのせない）
５、具材を下からプルコギ→卵焼き→ほうれん草→ニンジン→キムチの順番でのせる
６、あとは巻いて切るだけ

★タンシチュー★

材料（4人前）
・カワムキタン　1本
・玉ねぎ　2個
・赤ワイン　400ｍｌ
・水　400ｍｌ
・バター　20ｇ
・コンソメ　キューブ３個
・デミグラス缶　2缶
・醤油、ウスターソース　各大1
・しお、こしょう　適量
・生クリーム　適量
・にんじん　１個
・ジャガイモ　２個
・ブロッコリー　１/２
・マッシュルーム　８個

調理工程
1，牛タンを大きめにスライス
2，玉葱1個分をすりおろして牛タンにまぶし20分くらいおく（ココは時間外。出かける前にビニール袋にいれて冷蔵庫にいれておいても）
3，玉葱1つは薄切り、にんじん、ジャガイモは大きく切るブロッコリーは小房に分けて塩水でゆでておく
4，タンを取り出しフライパンにバターを熱して焼き目がつくまで焼く
5，圧力鍋に1で残った玉葱、焼いたタン、薄切り玉葱、ワイン、水、コンソメを入れて圧をかける（蒸気が上がってから20～25分）
6，皿に切ったジャガイモ、にんじんを重ならないように並べラップして10分
7，タンが煮えたらデミグラス缶、ジャガイモ、にんじん、マッシュルーム、ブロッコリーを入れて醤油、ウスターソース、塩、こしょうで味を調え軽く煮る
8，皿に盛り付け、生クリームをかける

★プリプリ柔らか蒸し鶏★

材料（2人前）
さくらどり　むね肉　1枚
塩　　適量　
砂糖　小1/2
酒　　適量
生姜　1かけ（千切り）
きゅうり　1本（千切り）
和風玉ねぎドレッシング　適量

調理工程
１、常温に戻したさくらどりむね肉に砂糖をまぶしてよく揉む。砂糖のツブツブが無くなったらお肉の表と裏に塩を振る。生姜は千切りにしておく
２．電子レンジ用の蒸し調理器にむね肉をおいて生姜をまぶし、酒を振りかけます。そのまま蓋をしてレンジへ入れる
３．加熱時間は600Ｗで1分を3回。1分加熱→30秒放置→1分加熱→30秒放置→1分加熱→5分放置→蓋を開けて冷ます
4．レンジで加熱している間に、きゅうりを適当な長さに揃えて千切りにし、お皿に盛り付けておきます
５．加熱が終わったむね肉を取り出し１センチ幅くらいにスライスしたら、きゅうりを敷き詰めてお肉をのせ、仕上げに和風たまねぎドレッシングをかけて完成

★オートミールを使ったお茶漬け★

材料（１人分）
・オートミール30g
・水200ml
・お茶漬けの素 (市販品)1袋
・梅干し (小)1個
・ごま（適量）

調理工程
１、鍋に水とオートミールを入れて中火にかける。煮たってきたら火を弱め、1分30秒煮る
２、トロミがついてきたら、お茶漬けの素を入れてひと混ぜする。器に盛って梅干しとごまをかけて完成