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〈スー子さんレシピ〉
■ニンニク増し増しラッポギ
【材料２人分】
・冷凍トッポギ　１袋
・水　２カップ
・ゆで卵　２個
・ガーリックスライス　適量
・サリ麺　１袋
 

【作り方】
①「ガーリックスライス」を水に入れてふやかす
（※『ガーリック』はふやかしたものを作っておく）
②フライパンに『トッポギ』、水、トッポギソースを入れ茹でる
水でふやかした『ガーリック』、ゆで卵を入れる
③サリ麺をそのままフライパンに入れ、サリ麺がほぐれるまで煮る
 

■焼き鯖棒すし
【材料２人分】
・塩鯖　１枚
・すしの子　大さじ１
・お米　１合
・紫蘇　３枚
・甘酢平切生姜　５０g
 

【作り方】
①『さば』を焼き、骨を取り、余分な油をクッキングシートで拭き取る
②白飯に『すしのこ』を加え、酢めしを作る
③ラップの上に、こんもり酢めしをのせる
④その上に紫蘇をのせる
⑤紫蘇の上に『生姜』をのせる
⑥焼いた『さば』をガリの上にのせる
⑦ラップをきつく巻きつけ、キャンディー包みをし、5 分寝かせる
⑧ラップごと包丁で切り分ける

 

■豆腐ピーザニア
【材料２人分】
・豆腐皮　適量
・ホワイトソース　５００g
・パスタソース　２５０g
・とろけるナチュラルチーズ　５０g
 

【作り方】
①『豆腐皮』を解凍し、グラタン皿に合わせて切る
②ホワイトソース→皮→ホワイトソース
→パスタソース→皮→ホワイトソース
→パスタソース→皮→ホワイトソース
→パスタソース→皮→ホワイトソース
→パスタソース→チーズの順に乗せる
③トースターで焼く
 

■ビビンひやむぎ
【材料２人分】
・讃岐ひやむぎ　２束
・６種の具材入りビビンバ　適量
・ゆで卵　１個
・白菜キムチ　適量

【調味料】
・コチュジャン　大さじ２
・砂糖　大さじ１
・酢　大さじ３
・しょうゆ　小さじ１
・ニンニク　適量

【作り方】
①「讃岐ひやむぎ」を茹で冷水ですすぐ
② 調味料「コチュジャン、砂糖、酢、しょうゆ、ニンニク」をボールに入れ混ぜ、讃岐ひやむぎ、ビビンバを入れ混ぜる
③お好みで白菜キムチをのせゆで卵をトッピングする